Ditulis oleh Tim Konten Medis
Makanan untuk penderita anemia yang bagus adalah makanan yang mampu meningkatkan produksi sel darah merah atau hemoglobin. Jenis makanan ini termasuk sayuran berdaun hijau seperti bayam dan brokoli, buah bit, kacang almon atau kacang mete, hingga hati ayam.
Penderita anemia bisa mengonsumsi makanan kaya zat besi, folat, dan vitamin B12.
Anemia adalah kondisi di mana tubuh mengalami kekurangan sel darah merah atau hemoglobin. Gejala anemia seperti mudah lelah, sesak napas, dan sakit kepala.
Anda dapat meredakan gejala anemia dengan mengonsumsi makanan tertentu. Jenis makanan mengandung berbagai nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara optimal.
Makanan yang Baik untuk Penderita Anemia
Penderita anemia disarankan untuk mengonsumsi makanan yang mengandung tinggi zat besi, asam folat, dan vitamin B12. Jenis kandungan ini berperan penting untuk memproduksi sel darah merah dan mengedarkan darah kaya akan oksigen ke seluruh tubuh.
Sebaiknya, konsumsi makanan ini secara teratur agar mendapatkan manfaat secara optimal. Misalnya, mengonsumsi zat besi sebanyak 7-18 gram per hari bagi orang dewasa.
Berikut beberapa bahan makanan yang dianjurkan untuk penderita anemia:
1. Buah Bit
Buah bit dikenal sebagai jenis makanan yang dinamis dan serbaguna. Sebab, jenis makanan ini memiliki rasa dan aroma yang lezat.
Buah ini juga mengandung berbagai nutrisi penting, salah satunya adalah zat besi. Nutrisi ini berperan penting untuk menghasilkan cukup hemoglobin dan sel darah merah.
Baca Juga: Makanan Penambah Darah yang Aman untuk Lambung
2. Brokoli
Brokoli merupakan makanan penambah darah yang cocok untuk ibu hamil. Jenis makanan ini mengandung tinggi zat besi dan folat yang juga baik bagi kesehatan janin.
Selain itu, brokoli juga kaya akan sumber vitamin C untuk mendukung sistem kekebalan tubuh. Berkat kandungannya, brokoli dapat meredakan gejala anemia dan mengurangi risiko berat badan bayi lahir rendah.
3. Bayam
Makanan penambah darah yang dianjurkan untuk penderita anemia, yaitu bayam. Sayura ini mengandung tinggi zat besi sehingga mampu meningkatkan produksi sel darah merah di dalam tubuh. Anda dapat mengonsumsi bayam dengan cara direbus atau diolah menjadi sup.
Baca juga: Manfaat Bayam Merah untuk Meningkatkan HB
4. Kacang Almond
Almond merupakan sumber zat besi yang baik bagi penderita anemia. Kacang ini kaya akan vitamin E, fosfor, protein, dan kalium. Berkat kandungannya, kacang ini dapat meningkatkan produksi energi dan melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas.
5. Kacang Mete
Selain rasanya yang enak, kacang mete mengandung tinggi zat besi yang dapat meningkatkan kadar hemoglobin di dalam darah. Kacang mete juga memiliki kandungan berupa vitamin K, vitamin B6, dan magnesium. Kandungan ini berperan penting untuk mengurangi kadar kolesterol dan gula darah.
6. Biji Rami
Biji rami mengandung protein, serat, dan asam lemak omega-3. Kandungan ini dapat menjaga berat badan tetap ideal, mengurangi kadar kolesterol, dan tekanan darah.
Biji rami memiliki tekstur renyah dan dapat dicampurkan ke dalam smoothie. Selain itu, jenis makanan ini juga kaya akan vitamin B dan zat besi yang memainkan peran penting untuk meningkatkan jumlah produksi sel darah merah.
7. Daging Sapi
Makanan penambah darah saat haid dapat berupa daging sapi. Jenis makanan ini mengandung protein dan beberapa mikronutrien, seperti zat besi dan vitamin B kompleks.
Kandungan pada daging sapi mampu meningkatkan zat besi yang mampu membawa oksigen ke seluruh tubuh. Hasilnya, tubuh terhindar dari gejala anemia dan sistem kekebalan tubuh menjadi lebih kuat.
8. Hati Ayam
Salah satu makanan penambah Hb atau hemoglobin adalah hati ayam. Jenis makanan ini merupakan sumber zat besi yang baik bagi kesehatan tubuh.
Hati ayam juga bisa Anda olah menjadi berbagai menu masakan, salah satunya tumis hati ayam. Jenis makanan ini juga mudah diserap oleh tubuh sehingga mampu mengurangi gejala anemia.
Baca Juga: Makanan untuk Penderita Diabetes yang Boleh dan Dilarang
9. Telur
Sumber protein hewani, seperti telur adalah bentuk zat besi yang paling mudah diserap oleh tubuh. Telur kaya akan protein, vitamin B12, dan berbagai antioksidan.
Kandungan ini berperan penting melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat paparan radikal bebas. Selain itu, telur juga mengandung sumber zat besi terbaik sehingga cocok untuk penderita kurang darah.
10. Gandum dan Oatmeal
Makanan anemia untuk anak dapat berupa gandum dan oatmeal. Jenis makanan ini kaya akan sumber zat besi sehingga yang bagus bagi penderita anemia.
Pastikan untuk memilih gandum dan oatmeal tanpa tambahan gula untuk mencegah diabetes pada anak. Anda dapat menambahkan buah-buahan, seperti kismis dan stroberi untuk menambah cita rasa pada gandum dan oatmeal.
11. Kismis
Makanan untuk penderita anemia aplastik dapat berupa kismis. Jenis makanan ini mengandung berbagai zat gizi, seperti zat besi, kalium, dan vitamin B6.
Kismis dapat meningkatkan kadar hemoglobin di dalam tubuh sehingga cocok untuk penderita anemia. Sebaiknya, konsumsi makanan ini secukupnya agar terhindar dari efek samping yang terjadi.
12. Stroberi
Selain rasanya yang enak, stroberi juga merupakan buah penambah darah yang baik bagi kesehatan tubuh. Jenis buah memiliki kandungan mineral, seperti zat besi, kalium, dan folat.
Kandungan pada stroberi bermanfaat untuk meningkatkan sistem imunitas dan mencegah terjadinya kekurangan darah. Anda bisa makan stroberi secara langsung atau membuatnya menjadi jus minuman sehat.
13. Semangka
Semangka adalah salah satu jenis buah yang bagus untuk mengatasi kurang darah. Jenis buah ini mengandung vitamin C yang dapat menjaga kesehatan tubuh secara optimal. Kandungan vitamin C pada semangka bermanfaat untuk meningkatkan proses penyerapan zat besi oleh tubuh.
Baca juga: Jenis Penyakit Anemia Paling Umum
Makanan yang Harus Dihindari Penderita Anemia
Berikut ini adalah pantangan makanan untuk penderita anemia:
1. Mentega
Salah satu makanan yang harus penderita anemia hindari adalah mentega. Jenis makanan ini mengandung kalsium yang dapat mengganggu kemampuan tubuh dalam menyerap zat besi.
Namun, bukan berarti Anda perlu menghindari konsumsi mentega. Jenis makanan ini tidak dapat memengaruhi kadar hemoglobin asalkan Anda hanya mengonsumsinya sesekali saja.
2. Keju
Sama halnya mentega, keju merupakan pantangan makanan untuk penderita anemia. Jenis makanan ini termasuk dalam produk olahan susu sehingga mengandung banyak kalsium.
Pada dasarnya, kalsium bisa memengaruhi proses penyerapan zat besi. Akibatnya, tubuh dapat kekurangan sel darah merah atau hemoglobin yang mampu menimbulkan gejala anemia.
3. Yoghurt
Mengonsumsi yoghurt tidak dianjurkan bagi penderita anemia. Sebab, jenis makanan ini mengandung tinggi kalsium yang bisa menghambat proses penyerapan zat besi di usus. Sebaiknya, konsumsi zat besi dan kalsium secara terpisah untuk mencegah terjadinya gejala anemia.
4. Jagung
Jika Anda menderita anemia, hindari konsumsi jagung agar terhindar dari kekurangan zat besi. Jenis makanan ini mengandung tanin yang dapat mengurangi penyerapan zat besi di dalam tubuh.
Cobalah untuk mengonsumsi jenis makanan alternatif lainnya, seperti sayuran bit, brokoli, dan kacang almond. Hal ini dapat menjaga kadar sel darah merah tetap stabil.
Baca Juga: 10 Makanan untuk Kesuburan Wanita agar Cepat Hamil
5. Kakao dan Coklat Hitam
Kakao dan coklat hitam mengandung tanin yang bisa mengganggu proses penyerapan zat besi. Tanin merupakan senyawa organik yang dapat mengikat zat besi non-heme dan meningkatkan risiko terjadinya anemia.
Meskipun begitu, tidak masalah untuk mengonsumsi kakao dan coklat hitam sesekali asalkan tidak berlebihan. Anda dapat mengolah jenis makanan ini menjadi berbagai menu masakan sehari-hari.
Itulah pembahasan seputar makanan untuk penderita anemia beserta pantangannya. Jika Anda mengalami gejala anemia, seperti sakit kepala, hilang kesadaran, dan pandangan kabur yang tidak kunjung sembuh dalam waktu lama, segera periksakan diri ke dokter untuk memperoleh penanganan yang tepat.
Anda bisa kunjungi rumah sakit Ciputra Hospital terdekat untuk konsultasi kesehatan. Yuk, jaga kesehatan tubuh dengan rutin melakukan medical check up di Ciputra Hospital. Anda juga bisa konsultasi dan buat janji dengan dokter di Ciputra Hospital terdekat.
Cek layanan rumah sakit Ciputra Hospital mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU) selengkapnya sekarang juga.
Telah direview oleh dr Steffe Lie
Source:
- Forbes. 70 Foods To Eat If You Have Anemia (And What To Avoid). September 2024.
- Healthline. Best Diet Plan for Anemia. September 2024.
- Medical News Today. Foods and Meal Plans for Iron Deficiency. September 2024.
