Ditulis oleh Tim Konten Medis
Kunyit tidak hanya berfungsi untuk menambahkan rasa pada hidangan, tetapi juga memiliki manfaat yang besar untuk kesehatan tubuh. Sebagai rempah alami yang memberikan warna kuning pada masakan, manfaat kunyit telah dikenal sebagai ramuan herbal yang efektif untuk mengatasi kembung, mengurangi peradangan, menurunkan kolesterol, hingga mencerahkan kulit.
Kandungan kurkumin dalam kunyit memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan yang baik bagi tubuh.
Kunyit merupakan tanaman rempah yang kaya akan khasiat untuk tubuh. Kunyit memiliki warna kuning dan bisa dijadikan bumbu masak atau obat.
Kunyit sering dijadikan bahan herbal untuk beberapa pengobatan tradisional. Kandungan kurkumin dalam kunyit terbukti efektif untuk mengobati nyeri kronis dan peradangan.
Kandungan Gizi Kunyit
Menurut Database Nutrisi Nasional Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) kunyit memiliki banyak kandungan gizi baik. Berikut kandungan gizi dalam satu sendok kunyit:
- 29 kalori
- 0,91 gram protein
- 0,31 gram lemak
- 6,31 gram karbohidrat
- 2,1 gram serat
- 0,3 gram gula
Selain itu, penyajian satu sendok makan yang sama menyediakan:
- 26% kebutuhan mangan harian
- 16% zat besi harian
- 5% potasium harian
- 3% vitamin C harian
Baca Juga: 19 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan Tubuh dan Kulit
Manfaat Kunyit untuk Kesehatan
Kunyit telah lama digunakan untuk praktik pengobatan tradisional di berbagai negara selama berabad-abad. Dalam sistem pengobatan Ayurveda India dan tradisi pengobatan Tiongkok, kunyit digunakan untuk berbagai tujuan, mulai dari mengatasi peradangan hingga gangguan pencernaan dan hati.
Di dalamnya, terdapat senyawa aktif seperti kurkumin dikenal karena sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang kuat. Penggunaan kunyit secara tradisional banyak dipakai untuk mengobati penyakit kulit, luka, dan gangguan pencernaan.
Berikut manfaat kunyit untuk kesehatan yang tidak boleh dilewatkan:
1. Mengatasi Asam Lambung
Kandungan kurkumin dalam kunyit terbukti efektif untuk mengatasi asam lambung. Cara kunyit mengatasi maag adalah dengan mengurangi jumlah keasaman cairan pada lambung.
Kandungan polifenol pada kunyit juga bisa mencegah peradangan pada kerongkongan yang bisa memicu asam lambung naik. Kandungan ini juga bisa mengatasi gastritis, yang ditandai dengan gajala mual, kembung, hingga muntah.
2. Mengurangi Peradangan
Salah satu manfaat terkenal dari kunyit adalah kemampuannya untuk mengurangi peradangan dalam tubuh. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa senyawa aktif dalam kunyit, terutama kurkumin, memiliki efek anti-inflamasi yang kuat.
Ini berarti kunyit dapat membantu mengurangi gejala peradangan, seperti pembengkakan dan rasa sakit. Bagi individu yang menderita kondisi seperti arthritis, di mana radang sendi menjadi masalah utama, penggunaan kunyit sebagai suplemen atau dalam bentuk bumbu dapat membantu mengurangi rasa nyeri.
Baca juga: Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan Tubuh dan Kecantikan Kulit
3. Meredakan Nyeri Sendi
Selain menjadi anti-inflamasi, kunyit juga bermanfaat untuk meredakan nyeri. Ini terutama berlaku untuk nyeri yang terkait dengan peradangan, seperti pada kasus radang sendi.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kunyit secara teratur dapat memberikan manfaat serupa dengan penggunaan obat anti-inflamasi non-steroid seperti Ibuprofen dalam meredakan nyeri pada sendi.
Namun, penting untuk dicatat bahwa dosis dan penggunaan kunyit sebagai pereda nyeri harus dibahas dengan profesional kesehatan, terutama bagi mereka yang mungkin memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan lain.
Kunyit bisa membantu mengurangi pertumbuhan jaringan lemak dalam tubuh.
4. Optimalkan Fungsi Hati
Kandungan antioksidan pada kunyit terbukti efektif untuk menjaga kesehatan hati. Kandungan ini dapat membantu melindungi hati dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan toksin.
Bagi seseorang dengan kondisi seperti diabetes, di mana masalah kesehatan hati sering terjadi, memasukkan kunyit ke dalam aturan diet Anda dapat memberikan manfaat tambahan dalam menjaga kesehatan hati.
5. Mengurangi Risiko Kanker
Kunyit telah menjadi subjek penelitian yang menarik dalam bidang pencegahan kanker. Ini disebabkan kandungan kurkumin, senyawa aktif yang ditemukan dalam kunyit telah terbukti memiliki sifat anti-kanker dalam beberapa studi.
Kurkumin pada kunyit dapat memiliki efek perlindungan terhadap kanker tertentu. Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memahami dengan lebih baik mekanisme dan dosis yang optimal untuk penggunaan kunyit dalam konteks pencegahan dan pengobatan kanker.
Baca Juga: Kenali 15 Manfaat Buah Naga untuk Kesehatan Tubuh dan Kulit
6. Baik untuk Sistem Pencernaan
Kunyit tidak hanya menjadi bumbu masakan yang memberi cita rasa khas, tetapi juga memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan kita.
Kandungan antioksidan dan anti peradangan dalam kunyit berperan dalam membantu tubuh mencerna makanan dengan lebih efisien. Konsumsi kunyit secara teratur bahkan bermanfaat untuk membantu meredakan peradangan dalam saluran pencernaan.
7. Baik untuk Diet
Kunyit menjadi salah satu pilihan terbaik bagi mereka yang sedang diet atau menjalani gaya hidup sehat. Air rebusan kunyit yang tinggi antioksidan bisa menghambat proses penyimpanan energi dalam bentuk lemak.
Belum lagi, sifat antiinflamasi kunyit dapat menekan respon peradangan, yang umumnya dipicu oleh masalah obesitas.
Namun, penting untuk diingat bahwa sebelum mengonsumsi suplemen kunyit, konsultasi dengan dokter sangat dianjurkan. Hal ini karena reaksi setiap individu terhadap suplemen dapat bervariasi.
8. Manfaat Kunyit untuk Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Salah satu cara alami untuk meningkatkan kekebalan tubuh adalah dengan mengonsumsi kunyit dengan campuran madu secara teratur. Kunyit dan madu telah lama dikenal sebagai bahan dalam jamu tradisional yang membantu menghangatkan tubuh dan meningkatkan ketahanan terhadap penyakit.
9. Mendukung Kesehatan Kewanitaan
Manfaat kunyit untuk wanita salah satunya adalah meredakan gejala nyeri saat haid. Kunyit asam dengan kandungan anti peradangan alaminya, telah terbukti membantu mengurangi peradangan dan kram yang sering muncul selama menstruasi.
10. Mengurangi Kembung
Salah satu masalah pencernaan yang sering dialami oleh banyak orang adalah kembung. Kondisi ini bisa sangat mengganggu aktivitas sehari-hari dan membuat kita merasa tidak nyaman.
Untungnya, kunyit memiliki sifat antispasmodik yang dapat membantu meredakan ketegangan pada otot-otot dalam saluran pencernaan, sehingga membantu mengurangi gejala kembung.
Baca Juga: 9 Manfaat Minyak Ikan untuk Kesehatan, Bagus untuk Otak!
11. Menjaga Kadar Gula Darah
Kandungan senyawa seperti serat pada air rebusan kunyit bermanfaat untuk membantu memperlambat penyerapan glukosa dalam darah sehingga mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba.
Selain itu, beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kunyit dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang memungkinkan tubuh untuk menggunakan glukosa secara lebih efektif. Dengan demikian, mengonsumsi kunyit secara teratur dapat membantu mencegah fluktuasi gula darah yang berisiko bagi kesehatan kita.
12. Menurunkan Kolesterol
Kolesterol tinggi merupakan faktor risiko yang penting dalam perkembangan penyakit jantung dan pembuluh darah. Untungnya, kunyit asam dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Dengan mengonsumsi kunyit secara teratur, terutama dalam bentuk jamu atau minuman hangat dapat membantu mengurangi risiko penyumbatan arteri dan penumpukan plak yang dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan serius.
13. Mencerahkan Kulit
Rutin memakai lulur kunyit bisa membantu mencerahkan kulit. Kandungan antioksidan dan vitamin C dalam kunyit asam membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak kulit dan menyebabkan penuaan dini.
Dengan mengaplikasikan masker wajah dari kunyit asam secara teratur, dapat membantu mencerahkan kulit, mengatasi masalah jerawat, dan mengurangi hiperpigmentasi.
Namun, penting untuk diingat bahwa penggunaan kunyit asam pada kulit harus dilakukan dengan hati-hati karena ada risiko terjadinya reaksi alergi atau iritasi kulit.
Baca juga: Pilihan Obat Alami Diabetes, Ada Kunyit hingga Kayu Manis
Yuk, konsultasi ke dokter spesialis gizi di Ciputra Hospital untuk mengetahui lebih lanjut soal manfaat kunyit bagi kesehatan tubuh Anda. Anda juga bisa melakukan Medical Check Up rutin. Ciputra Hospital menyediakan beragam layanan kesehatan mulai dari konsultasi dengan dokter umum hingga Medical Check Up (MCU).
Bagi Anda yang ingin memeriksa jadwal dokter di Ciputra Hospital dan membuat janji lebih mudah dan cepat dapat melalui layanan WhatsApp. Mari percayakan kesehatan Anda dan keluarga Anda di Ciputra Hospital!
Telah direview oleh Dr Sony Prabowo, MARS
Source:
- Healthline. 10 Health Benefits of Turmeric and Curcumin. Diakses 2024.
- Medical News Today. Everything You Need To Know About Turmeric. Diakses 2024.
