Ditulis oleh Tim Konten Medis
Penderita kolesterol tinggi perlu membatasi atau menghindari jenis makanan tertentu, seperti makanan siap saji, jeroan, hingga daging bebek. Makanan ini mampu meningkatkan kadar kolesterol sehingga dapat membahayakan kesehatan tubuh di kemudian hari.
Junk food memiliki 85 hingga 180 mg kolesterol dalam satu porsi.
Kolesterol merupakan komponen lemak yang memiliki peran penting untuk mencegah kerusakan pada sel dan jaringan di dalam tubuh. Namun, Anda perlu berhati-hati apabila kadar kolesterol melebihi batas normal.
Hal ini bisa menimbulkan berbagai masalah kesehatan serius, seperti obesitas, stroke, hingga penyakit jantung. Untuk mencegah terjadinya kolesterol tinggi, Anda perlu mengetahui makanan penyebab kolesterol tinggi di bawah ini.
Daftar Makanan Penyebab Kolesterol Tinggi
Ciri-ciri kolesterol tinggi dapat ditandai dengan timbulnya bercak kecoklatan di sekitar mata, sering mengantuk, mudah merasa stres, dan berat badan cenderung naik. Kondisi ini kerap tidak menimbulkan gejala khusus sehingga seringkali tidak disadari oleh penderita.
Penyebab kolesterol tinggi bisa terjadi karena berbagai faktor, mulai dari konsumsi makanan tinggi lemak jahat, kurang makan sehat, hingga tidak rutin olahraga. Penderita tidak dianjurkan mengonsumsi makanan yang mengandung tinggi lemak dan terlalu manis.
Berikut beberapa makanan yang tidak boleh dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi:
1. Makanan Siap Saji atau Junk Food
Kolesterol tinggi dapat disebabkan oleh konsumsi makanan cepat saji secara berlebihan. Junk food mengandung tinggi lemak jahat, gula, dan garam, yang jika dikonsumsi berlebihan sangat tidak baik untuk kesehatan jantung dan peredaran darah.
Kadar kolesterol juga dapat meningkat saat Anda mengonsumsi minuman bersoda dan kentang goreng secara bersamaan. Anda perlu membatasi atau menghindari makanan cepat saji untuk mencegah peningkatan kadar kolesterol.
Usahakan untuk tidak mengonsumsi makanan beku cepat saji lebih dari 2.300-2.400 mg per hari.
Baca Juga: Kadar Kolesterol Normal Pria dan Wanita Berdasarkan Usia
2. Gorengan
Anda perlu menghindari konsumsi makanan yang diolah dengan cara digoreng. Makanan ini dapat mengandung lebih banyak kadar kolesterol sehingga tidak baik bagi kesehatan tubuh, khususnya digoreng dengan minyak yang sudah dipakai beberapa kali.
Bukan hanya daging atau cemilan, sayuran yang digorengpun bisa menjadi penyebab kolesterol tinggi. Apalagi, jika sayuran dimasak dengan sumber lemak lainnya, seperti sosis, baso, hingga keju.
Gorengan memiliki kandungan lemak tak jenuh sehingga mampu meningkatkan kadar kolesterol di dalam aliran darah. Konsumsi gorengan secara berlebihan dapat mengakibatkan terkena risiko berbagai penyakit, seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
Jika Anda menyukai makanan yang digoreng, sebaiknya gunakan air fryer untuk memasak atau menggoreng dengan minyak zaitung.
3. Daging Merah
Jenis daging merah, termasuk daging sapi, babi, dan domba umumnya tinggi lemak jenuh yang berbahaya untuk tingkat kolesterol. Meski tinggi kolesterol, bukan berarti Anda tidak bisa mengonsumsinya sama sekali.
Cukup makan sesekali saja. Jangan makan daging merah lebih dari 3 ons per hari. Serta pilih potongan yang lebih ramping seperti sirloin, daging pinggang babi, atau filet.
Lebih baik lagi jika Anda mengganti daging dengan protein yang rendah lemak jenuh dan kolesterol, seperti dada ayam atau kalkun tanpa kulit, ikan, dan kacang-kacangan.
4. Daging Bebek
Dibandingkan dengan daging ayam, daging bebek memiliki jumlah kolesterol yang cukup tinggi. Makanan ini memiliki kandungan sekitar 80 mg per 100 gram sedangkan daging ayam hanya sekitar 60 mg kolesterol saja.
Jika Anda ingin mengonsumsi daging bebek, sebaiknya hindari konsumsi bagian kulitnya untuk mengurangi jumlah produksi kolesterol. Hal ini dikarenakan kulit daging bebek mengandung banyak lemak dibandingkan dengan jenis unggas lainnya.
Baca juga: Obat Penurun Kolesterol Alami dari Tanaman Herbal
5. Telur
Telur menjadi salah satu sumber protein hewani yang sering dikonsumsi oleh banyak orang. Namun, mengonsumsi telur secara berlebihan ternyata mampu meningkatkan kadar kolesterol di dalam tubuh.
Jika Anda sudah mengonsumsi telur di pagi hari, sebaiknya hindari konsumsi jeroan atau daging berlemak. Hal ini dapat memicu terjadinya kadar kolesterol tinggi.
6. Jeroan
Jeroan banyak ditemukan pada bagian dalam perut organ hewan, seperti babat, otak, hati, dan usus. Jenis makanan ini mengandung banyak kolesterol dibandingkan dengan bagian daging.
Selain menyebabkan kolesterol tinggi, jeroan juga mampu meningkatkan risiko terkena penyakit asam urat. Oleh sebab itu, Anda perlu membatasi atau menghindari makan jeroan untuk mencegah gangguan kesehatan.
7. Keju dan Susu
Penderita kolesterol tinggi tidak dianjurkan mengonsumsi keju dan susu secara berlebihan. Jenis makanan ini mengandung kadar lemak dan kolesterol tinggi. Jika Anda ingin mengonsumsi keju dan susu, sebaiknya pilih jenis yang rendah lemak.
Hal ini dapat membantu tubuh untuk menurunkan tekanan darah dan mengontrol kadar gula darah. Anda juga disarankan untuk mengonsumsi sayuran kaya akan serat dan nutrisi, seperti wortel, kacang panjang, dan kentang. Sayuran ini mampu menurunkan kadar kolesterol tinggi di dalam tubuh.
8. Minuman Manis
Penyebab kolesterol tinggi bisa terjadi karena konsumsi minuman manis secara berlebihan. Minuman seperti boba, soda, hingga minuman dalam kemasan dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan menyebabkan dislipidemia atau jumlah lemak tubuh tidak normal.
Mengonsumsi gula berlebih juga mengakibatkan kadar kolesterol cenderung naik sehingga Anda perlu mendapatkan pengobatan sedini mungkin. Jika gejala kolesterol tinggi akibat minuman manis tidak segera diatasi, dapat menimbulkan masalah penyakit tertentu, seperti arteri koroner.
9. Es Krim
Es krim merupakan makanan beku yang disukai oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Namun, es krim memiliki kandungan kolesterol tinggi yang dapat menimbulkan gangguan kesehatan.
Perlu diketahui bahwa satu cup es krim memiliki lebih banyak jumlah kolesterol dibandingkan dengan satu buah donat atau hamburger. Oleh sebab itu, tidak dianjurkan konsumsi makanan ini secara berlebihan.
Banyak penelitian telah mengaitkan asupan gula tambahan yang tinggi dengan obesitas, diabetes, penyakit jantung, penurunan mental, dan kanker tertentu. Ditambah lagi, makanan ini sering kali tidak mengantung nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin, mineral, dan serat.
10. Udang
Udang memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan fungsi otak. Namun, ternyata udang mengandung jumlah kolesterol yang tinggi sehingga tidak boleh dikonsumsi secara berlebihan.
Dalam 100 mg udang, terdapat sekitar 195 mg kolesterol. Kandungan ini cukup tinggi sehingga Anda perlu membatasi atau menghindari konsumsi udang.
11. Lobster
Makanan tinggi kolesterol dapat ditemukan pada jenis makanan laut, seperti lobster. Perlu diketahui bahwa 100 gram lobster memiliki kandungan tinggi sebanyak 145 mg kolesterol. Meskipun begitu, lobster memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh, seperti menjaga sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan otak.
Anda dapat mencegah terjadinya peningkatan kolesterol dengan cara mengonsumsi lobster yang direbus atau dikukus. Hindari juga mengonsumsinya secara berlebihan.
Baca Juga: 9 Cara Menghilangkan Kolesterol di Leher yang Efektif, Yuk Coba!
Cara Menurunkan Kolesterol
Anda dapat menurunkan kadar kolesterol dengan menerapkan pola hidup sehari, seperti:
- Rajin berolahraga
- Menjaga berat badan ideal
- Mengontrol stres
- Tidak mengonsumsi alkohol
- Menghentikan kebiasaan merokok
- Mengurangi atau batasi makanan yang mengandung gula dan lemak tinggi
- Mengonsumsi sayur dan buah-buahan kaya akan serat dan nutrisi
- Mengonsumsi makanan yang dapat menurunkan kadar kolesterol, seperti kacang-kacangan dan beras merah
- Lakukan pemeriksaan rutin untuk mengetahui kadar kolesterol.
Apabila Anda mengalami gejala kolesterol tinggi yang tidak kunjung berhenti dan menyebabkan benjolan di mata, sering mengantuk, kesemutan, dan sakit di bagian dada sehingga mengganggu aktivitas sehari-hari, sebaiknya segera berkonsultasi pada dokter.
Anda bisa kunjungi rumah sakit Ciputra Hospital terdekat untuk konsultasi kesehatan. Cek layanan rumah sakit Ciputra Hospital mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU).
Yuk, jaga dan cek kondisi kesehatan Anda sekeluarga bersama Ciputra Hospital!
Telah direview oleh dr. Lia Tirtasari Tanoto, MSc
Source:
- Healthline. 11 High Cholesterol Foods: Which to Eat, Which to Avoid, and More. Juni 2024.
- WebMD. Foods to Eat and Avoid for High Cholesterol. Juni 2024.
