Rabu, 14 Agustus 2024 / Published in Artikel Kesehatan

8 Manfaat Vitamin K bagi Tubuh yang Penting Diketahui

Vitamin K memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh, salah satunya adalah menjaga kesehatan tulang. Vitamin ini juga dapat mencegah masalah kesehatan tertentu, mulai dari kanker prostat, kanker paru-paru, hingga arteriosklerosis.

Anda dapat mengonsumsi vitamin K secara rutin untuk mencegah risiko segala jenis penyakit.

Vitamin K adalah nutrisi penting yang dapat larut dalam lemak. Vitamin ini mudah ditemukan pada sayuran berdaun hijau, seperti sawi hijau, bayam, dan kangkung.

Anda juga bisa memperoleh vitamin K yang berasal dari sumber produk hewani dan makanan fermentasi. Vitamin K berperan penting dalam proses pembekuan darah.

Jika mengalami kekurangan vitamin ini, dapat menimbulkan sejumlah kondisi berupa luka lama sembuh, tubuh mudah memar, dan penyakit jantung. Sebab itu, Anda perlu mencukupi asupan vitamin K sesuai dengan kondisi kesehatan setiap orang.

Daftar Isi

Manfaat Vitamin K

Perlu diketahui bahwa kebutuhan vitamin V tergantung dari usia, jenis kelamin, dan kondisi fisiologis tubuh. Berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG), orang dewasa dianjurkan untuk mengonsumsi vitamin K sebanyak 55 sampai 65 mg dalam satu hari. Dengan memenuhi asupan vitamin K, Anda dapat memperoleh manfaat sebagai berikut:

1. Mengurangi Risiko Terkena Penyakit Jantung

Manfaat vitamin K bagi tubuh adalah mengurangi risiko terkena penyakit jantung. Vitamin ini mampu mencegah penumpukan mineral pada pembuluh darah.

Penumpukan mineral bisa menyebabkan tekanan darah tinggi sehingga aliran darah berjalan tidak normal. Kondisi ini bisa memicu masalah pada organ jantung, seperti stroke dan kanker jantung.

2. Menjaga Kesehatan Tulang

Salah satu fungsi vitamin K paling umum, yaitu menjaga kekuatan dan kepadatan tulang. Vitamin ini mampu memproduksi protein yang dikenal dengan sebutan osteokalsin.

Jenis protein ini dapat memproses pengerasan tulang yang dapat mengatur ukuran dan bentuk tulang di dalam tubuh. Kekurangan vitamin K bisa mengakibatkan produksi osteokalsin di dalam tubuh menurun sehingga proses pengerasan tulang tidak berjalan dengan sempurna.

Akibatnya, tubuh rentan mengalami patah tulang dan osteoporosis. Anda dapat mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin K, seperti sayuran hijau dan buah-buahan.

3. Membantu Proses Pembekuan Darah

Vitamin K berkhasiat untuk membantu proses pembekuan darah dan mengubah protein protrombin menjadi trombin. Kekurangan vitamin K bisa menyebabkan proses pembekuan darah menjadi terhambat.

Sebab itulah, vitamin K berperan penting dalam menjaga peredaran darah di dalam tubuh. Jika tubuh kesulitan mengubah protrombin menjadi trombin, dapat menimbulkan masalah kesehatan tertentu, seperti mudah memar dan terjadi pendarahan hebat pada luka kecil.

4. Mencegah Terjadinya Aterosklerosis

Kegunaan vitamin K yang tidak kalah penting adalah mengurangi risiko terjadinya penyakit aterosklerosis. Jenis penyakit ini ditandai dengan penyumbatan dan pengerasan pada pembuluh darah arteri.

Aterosklerosis disebabkan oleh beberapa hal, salah satunya adalah penumpukan plak yang berasal dari mineral kalsium yang terdapat di dinding pembuluh darah. Vitamin K mampu memenuhi kebutuhan kalsium di dalam tubuh sehingga mencegah penumpukan plak yang terjadi.

5. Mencegah Terjadinya Penyakit Kanker

Vitamin K memiliki manfaat untuk mencegah terjadinya penyakit kanker di kemudian hari. Penelitian membuktikan bahwa orang yang mengonsumsi sumber vitamin K, seperti sayuran hijau secara rutin memiliki risiko lebih kecil mengalami kanker.

Vitamin K dapat menghambat perkembangan sel-sel kanker hati setelah menjalani pengobatan. Selain itu, vitamin ini juga mampu meningkatkan proses penyembuhan bagi pasien kanker yang telah menjalani pengobatan medis.

6. Meningkatkan Fungsi Kognitif

Fungsi kognitif meliputi beberapa hal, seperti kemampuan berpikir, mengingat, belajar, dan fokus pada pikiran. Seiring bertambahnya usia, fungsi ini dapat menurun secara perlahan-lahan.

Anda dapat mengonsumsi vitamin K untuk menghambat penurunan fungsi kognitif pada otak. Vitamin ini juga bisa meningkatkan daya ingat lebih baik sehingga mengurangi risiko pikun dan demensia pada lansia.

7. Menjaga Kesehatan Gigi

Selain menjaga kesehatan tulang, vitamin K juga bermanfaat untuk memperkuat dan memengaruhi kepadatan gigi. Vitamin ini mampu meningkatkan produksi osteokalsin yang dapat mengikat kalsium ke gigi.

Kekurangan vitamin K bisa menyebabkan gigi mudah patah dan goyang. Sebab itu, Anda perlu mencukupi kebutuhan vitamin K harian untuk membuat gigi kuat dari akarnya dan mencegah pengeroposan.

8. Mencegah Terjadinya Penyakit Autoimun

Mengonsumsi vitamin K yang cukup dapat mengurangi gejala penyakit autoimun, seperti peradangan sendi, lupus, dan sklerosis multipel. Penyakit ini disebabkan oleh adanya gangguan pada sistem kekebalan tubuh seseorang.

Penderita yang mengalami radang sendi atau dikenal dengan istilah rheumatoid arthritis dapat mengonsumsi vitamin K yang cukup untuk mencegah risiko terkena penyakit lain. Konsumsi vitamin K bisa berupa suplemen yang dapat melawan efek autoimun pada tubuh.

Makanan Sumber Vitamin K

Berikut beberapa makanan kaya akan sumber vitamin K yang mampu menjaga kesehatan tubuh:

Sayuran hijau. Misalnya, bayam, kale, brokoli, kol, buncis, dan lobak hijau. Sebagai contoh, bayam mengandung sebanyak 145 mg vitamin K dalam satu cangkir.
Buah-buahan. Misalnya, delima, kiwi, blueberry, alpukat, anggur, dan tomat. Sebagai contoh, dalam satu buah delima terdapat sebanyak 20 mg vitamin K.
Minyak nabati. Jenis makanan ini berasal dari tumbuh-tumbuhan, seperti minyak canola, minyak kedelai, dan minyak zaitun. Jenis minyak ini memiliki kadar kolesterol rendah, seperti minyak kanola yang memiliki 10 mg vitamin K per satu sendok makan.
Kacang-kacangan. Misalnya, kacang mete, kacang merah, kacang polong, dan kacang hijau. Sebagai contoh, dalam 30 gram kacang mete terdiri atas 10 mg vitamin K atau 20% asupan harian orang dewasa.
Sumber hewani. Mulai dari, keju, daging, hati sapi, hati ayam, telur, susu, hingga makanan laut.

Demikian informasi mengenai manfaat dan makanan sumber vitamin K yang perlu Anda ketahui. Apabila Anda mengalami gejala kekurangan atau defisiensi vitamin K, pendarahan hebat, pengeroposan tulang, dan masalah pada organ jantung sebaiknya segera berkonsultasi pada dokter.

Anda bisa kunjungi rumah sakit Ciputra Hospital terdekat untuk konsultasi kesehatan. Cek layanan rumah sakit Ciputra Hospital mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU).

Yuk, jaga dan cek kondisi kesehatan Anda sekeluarga bersama Ciputra Hospital!

Telah direview oleh Dr Sony Prabowo, MARS

Source: