Rabu, 23 Oktober 2024 / Published in Artikel Kesehatan

7 Manfaat Jengkol dan Bahayanya Jika Dikonsumsi Berlebihan

Manfaat jengkol sangat banyak untuk kesehatan tubuh, termasuk mengontrol gula darah, baik untuk sistem pencernaan, tulang, hingga menjaga kesehatan jantung. Namun, konsumsi jengkol tidak boleh berlebihan, karena bisa menyebabkan keracunan hingga mengganggu kesehatan ginjal.

Meskipun bermanfaat bagi kesehatan tubuh, jengkol juga memiliki efek samping apabila Anda mengonsumsinya secara berlebihan.

Jengkol merupakan jenis makanan yang terkenal bau dan memiliki tekstur agak kenyal. Meskipun banyak orang tidak menyukai jengkol, namun buah ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Berbagai kandungan nutrisi dalam jengkol dipercaya mampu menyembuhkan penyakit termasuk diabetes dan risiko penyakit jantung. Namun, batasi konsumsi jengkol agar tidak membahayakan kesehatan.

Daftar Isi

Kandungan Gizi Jengkol

Jengkol ternyata memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan karena memiliki berbagai kandungan gizi yang dibutuhkan oleh tubuh, antara lain:

Protein
Serat
Karbohidrat
Vitamin B1
Kalsium
Vitamin B2
Vitamin C
Fosfor
Zat Besi
Natrium

Jengkol dibandingkan dengan tanaman kacang lainnya, memiliki kandungan karbohidrat yang paling rendah sekitar 26 persen. Selain itu, kandungan protein dalam jengkol lebih tinggi daripada sereal sekitar 14 persen, seperti gandum, gandum hitam, dan beras.

Kandungan jengkol seperti tingginya protein dan rendahnya karbohidrat, sangat dibutuhkan untuk memenuhi asupan gizi. Namun, perlu diingat untuk membatasi konsumsi makanan ini karena efek makan jengkol dapat memperburuk kesehatan.

Baca juga: Amankah Ibu Hamil Makan Jengkol?

Manfaat Jengkol

Adapun sejumlah manfaat jengkol untuk kesehatan, sebagai berikut:

1. Menjaga Sistem Pencernaan

Manfaat jengkol untuk kesehatan adalah dapat menjaga sistem pencernaan. Kandungan serat yang tinggi pada jengkol mampu melancarkan pencernaan.

Serat memiliki fungsi untuk memperbaiki volume feses dan membuat gerakan usus menjadi lebih teratur, sehingga mampu mencegah sembelit. Kemampuan serat ini juga dapat mengatasi masalah asam lambung dan gangguan pencernaan lainnya seperti maag.

2. Menurunkan Kadar Gula Darah

Manfaat makan jengkol berikutnya adalah dapat menurunkan kadar gula darah. Penyakit yang bisa diobati dengan jengkol, salah satunya yaitu diabetes. Dengan mengonsumsi jengkol dipercaya mampu menurunkan atau mengatur kadar gula darah.

Adanya kandungan serat dan protein yang tergolong tinggi ini berfungsi untuk memperlambat penyerapan glukosa dalam tubuh, sehingga kadar gula dapat dikontrol dengan baik. Namun, konsumsi jengkol harus tetap dalam pengawasan dokter agar tidak berdampak buruk pada kesehatan.

3. Menjaga Berat Badan

Manfaat jengkol untuk adalah dapat menurunkan berat badan. Pada era dimana masyarakat lebih sadar akan kesehatan dan menjaga berat badan, solusi alternatif untuk membantu mengelola berat badan dengan mengonsumsi jengkol.

Kandungan serat yang tinggi pada jengkol bekerja untuk melancarkan sistem pencernaan, sehingga dapat menurunkan berat badan. Selain mengonsumsi jengkol, menerapkan hidup sehat dan mencukupi asupan nutrisi juga sangat penting untuk mendukung berat badan tetap stabil.

4. Memelihara Kesehatan Tulang

Manfaat jengkol muda untuk kesehatan tubuh adalah dapat memelihara kesehatan tulang. Jengkol termasuk makanan tinggi sumber kalsium dan fosfor, kandungan yang sangat dibutuhkan untuk menjaga tulang.

Adanya kandungan tersebut berfungsi untuk menjaga kepadatan tulang dan mencegah penyakit osteoporosis. Selain itu, manfaat lain dari makan jengkol adalah membantu pembentukan tulang dan mencegah risiko patah tulang pada usia lanjut.

5. Mencegah Anemia

Manfaat jengkol untuk pria dan wanita adalah dapat mencegah anemia. Kandungan zat besi yang tinggi dalam jengkol dapat membantu mencegah anemia defisiensi besi.

Kondisi ini terjadi akibat tubuh tidak memiliki cukup sel darah merah untuk membawa oksigen ke seluruh jaringan tubuh. Selain itu, khasiat jengkol juga dapat membantu menaikkan kadar hemoglobin dan meningkatkan produksi sel darah merah.

6. Memperbaiki Sistem Kekebalan Tubuh

Bagi Anda yang sering merasa tidak fit, mengonsumsi jengkol ternyata mampu memperbaiki sistem kekebalan tubuh. Adanya kandungan vitamin C dalam jengkol berfungsi sebagai antioksidan dan membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Manfaat lain adanya kandungan vitamin C dapat menaikkan produksi sel darah putih yang penting dalam melawan berbagai penyakit atau infeksi.

7. Menghindari Risiko Penyakit Jantung

Manfaat makan jengkol untuk kesehatan yang terakhir adalah dapat menghindari dari risiko penyakit jantung. Dalam jengkol terdapat kandungan antioksidan seperti, flavonoid dan polifenol berfungsi untuk menurunkan penyakit kardiosvaskular, termasuk penyakit jantung.

Selain itu, kandungan ini juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik, yang penting untuk menjaga kesehatan jantung.

Efek Samping Jengkol

Walaupun jengkol memiliki berbagai manfaat sehat untuk tubuh, tetapi ada beberapa zat yang dapat membahayakan kesehatan jika mengonsumsi terlalu banyak.

Berikut ini adalah efek samping makan jengkol berlebihan yang perlu Anda waspadai:

Aroma tidak sedap yang menempel pada badan: Adanya senyawa sulfur dalam jengkol membuat bau menyengat, yang dapat bertahan pada keringat dan napas.
Menyebabkan keracunan: Terlalu banyak mengonsumsi jengkol dapat membuat keracunan.
Mengganggu kesehatan ginjal: Adanya kandungan nitrogen dapat menimbulkan risiko masalah pada fungsi ginjal.
Mengalami alergi: Sebagian orang akan mengalami alergi seperti gatal-gatal, ruam, atau pembengkakan di sekitar mulut dan tenggorokan.
Mengalami kejengkolan: Jengkol mengandung asam jengkolat yang menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti sulit buang air kecil dan menimbulkan gagal ginjal akut dalam kondisi yang parah.
Meningkatkan risiko kardiovaskular: Mengonsumsi jengkol berlebihan dapat meningkatkan risiko kardiovaskular seperti hipertensi.

Jika Anda mengalami masalah kesehatan akibat efek samping jengkol yang tidak kunjung sembuh dalam waktu lama, sebaiknya segera berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan perawatan yang tepat. Anda bisa kunjungi rumah sakit Ciputra Hospital terdekat untuk konsultasi kesehatan.

Yuk, jaga kesehatan tubuh dengan rutin melakukan medical check up di Ciputra Hospital. Anda juga bisa konsultasi dan buat janji dengan dokter di Ciputra Hospital terdekat. Cek layanan rumah sakit Ciputra Hospital mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU) selengkapnya sekarang juga.

Telah direview oleh dr. Felicia Saraswati

Sumber: