Ditulis oleh Tim Konten Medis
Terdapat berbagai macam fungsi protein yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh, seperti sumber energi, meningkatkan daya tahan tubuh, hingga membantu dalam memproduksi enzim dan hormon. Anda bisa mendapatkan sumber protein terbaik dari daging hingga kacang-kacangan.
Protein membangun massa otot karena asam amino membantu memelihara jaringan otot.
Protein adalah kandungan gizi yang mempunyai berperan penting dalam membentuk sel dan jaringan tubuh. Saat mengonsumsi makanan kaya akan protein, tubuh dapat memecah protein menjadi asam amino.
Senyawa ini memiliki manfaat untuk membentuk sitokin dan antibodi, yaitu zat penting dalam sistem kekebalan tubuh. Mari kenali lebih jauh seputar fungsi protein bagi tubuh melalui artikel di bawah ini.
Beragam Fungsi Protein
Protein atau polystyrene adalah kandungan yang terdapat di setiap sel dalam tubuh. Fungsi protein bukan sekadar membentuk asam amino saja, tetapi juga memelihara fungsi organ tubuh dengan baik. Protein memiliki berbagai macam jenis, mulai dari protein enzim, hormon, struktural, pengikat, transport, antibodi, hingga penggerak.
Berikut ini adalah berbagai fungsi protein untuk tubuh:
1. Sumber Energi
Fungsi protein adalah sebagai sumber energi yang penting bagi seluruh organ tubuh. Meskipun begitu, protein hanya memiliki kandungan 4 kalori per gramnya. Hal ini berbeda dengan lemak yang mengandung kalori lebih tinggi.
Saat Anda beraktivitas, tubuh membutuhkan energi yang berasal dari karbohidrat dan lemak terlebih dahulu. Sementara itu, energi protein disimpan sebagai cadangan untuk digunakan dan akan digunakan saat tubuh membutuhkannya. Misalnya, saat Anda sedang berpuasa selama 18 sampai 48 jam tanpa konsumsi makanan.
Baca Juga: Makanan Rendah Kalori yang Baik untuk Diet
2. Memperbaiki Sel dan Jaringan Tubuh
Salah satu fungsi protein bagi tubuh, yaitu memperbaiki sel dan jaringan tubuh yang rusak. Protein juga mampu meningkatkan kesehatan tulang, otot, rambut, kulit, dan paru-paru.
Setiap harinya, kadar protein digunakan untuk memproduksi dan memperbaiki jaringan tubuh. Pada beberapa kasus, tubuh perlu lebih banyak protein apabila mengalami kondisi, seperti masa kehamilan, sedang menyusui bayi, atau terkena penyakit tertentu.
3. Meningkatkan Massa dan Kekuatan Otot
Manfaat protein salah satunya adalah untuk meningkatkan massa otot dan membuatnya tetap kuat. Protein bisa mendorong pertumbuhan otot saat melakukan olahraga.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi banyak protein dapat membantu meningkatkan massa dan kekuatan otot. Oleh sebab itu, jika Anda aktif secara fisik, seperti rutin angkat beban, atau mencoba menambah massa otot, pastikan untuk mendapatkan asupan protein yang cukup. Menjaga asupan protein juga dapat membantu mencegah hilangnya massa otot selama menurunkan berat badan
4. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh
Protein memiliki fungsi utama sebagai zat pembentuk antibodi. Zat ini termasuk dalam bagian sistem kekebalan atau imunitas tubuh. Antibodi bermanfaat bagi kesehatan tubuh untuk melawan infeksi bakteri atau virus penyebab penyakit.
Zat ini dikenal dengan istilah imunoglobulin. Antibodi berada di berbagai organ tubuh, mulai dari air mata, air liur, hingga paru-paru.
Kekurangan atau defisiensi protein dapat mengganggu fungsi kekebalan tubuh. Kondisi ini menyebabkan tubuh rentan terinfeksi berbagai penyakit, seperti flu, demam berdarah, dan radang tenggorokan.
Baca juga: Vitamin dan Mineral untuk Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
5. Menimbulkan Reaksi Biokimia
Enzim menjadi salah satu jenis protein yang mudah ditemukan pada sel tubuh. Enzim berperan penting dalam memicu reaksi biokimia sehingga tubuh mengalami kontraksi otot, pembekuan darah, dan mencerna makanan.
Namun, jenis protein ini juga membutuhkan nutrisi penting lainnya, seperti vitamin dan mineral untuk mendukung reaksi kimia. Selain itu, enzim perlu didukung oleh kombinasi molekul yang bernama substrat.
6.Meningkatkan Fungsi Sel Tubuh
Selain pembentukan hormon, protein bertanggung jawab atas pengiriman sinyal dan mengontrol proses biologis antara organ, jaringan, dan sel. Sebagai contoh, hormon insulin dapat mengirim sinyal dan mengatur jumlah produksi gula darah di dalam sel tubuh.
Protein juga memiliki kegunaan, seperti menyeimbangkan kadar asam (pH) dan produksi cairan di dalam darah. Zat ini digunakan untuk mengedarkan senyawa-senyawa kimia melalui aliran darah.
7. Menjaga Kelenturan Anggota Tubuh
Fungsi sumber protein hewani dapat meningkatkan kekuatan dan kelenturan otot-otot tubuh. Terdapat beberapa jenis protein, seperti kolagen, elastin, dan kelatin. Jenis ini mampu menjaga kepadatan tulang dan membuat tubuh bergerak dengan leluasa.
Salah satu jenis protein keratin berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit, rambut, dan kuku tetap sehat. Jenis ini juga mencegah terjadinya rambut rontok dan berbagai masalah kesehatan lainnya.
8. Memproduksi Hemoglobin dan Plasma Darah
Selain untuk otot, protein juga bermanfaat sebagai pembentukan hemoglobin yang mampu membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kondisi ini terjadi apabila protein bergabung dengan nutrisi penting lainnya, seperti zat besi.
Protein juga mampu membentuk plasma darah yang mampu membawa vitamin, glukosa, dan asam amino ke seluruh organ tubuh. Anda dapat mengonsumsi jenis makanan, seperti daging ayam dan daging rendah lemak untuk mencegah terjadinya defisiensi protein.
Baca Juga: Manfaat Vitamin B6 dan Makanan Sumber Terbaiknya
9. Menjadi Tempat Menyimpan Nutrisi
Beragam nutrisi yang masuk ke dalam tubuh dapat diangkut oleh protein menuju sel-sel organ tubuh. Nutrisi ini bisa berupa vitamin, mineral, oksigen, kolesterol, dan gula darah.
Protein juga berperan penting dalam menyimpan zat gizi, seperti ferritin. Zat ini merupakan salah satu jenis protein yang memiliki manfaat untuk menyimpan zat besi di dalam tubuh.
10. Menyeimbangkan Asam Basa dan Cairan Tubuh
Fungsi protein adalah menyeimbangkan asam basa dan cairan di dalam tubuh. Fungsi ini bekerja dengan cara membawa dan melepaskan zat hidrogen sehingga kadar asam tetap seimbang.
Selain itu, jenis protein, seperti globulin dan albumin juga mampu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan mempertahankan produksi air di dalam darah.
11. Meningkatkan Produksi Hormon Tubuh
Kegunaan protein juga penting dalam meningkatkan produksi hormon tubuh. Pada umumnya, protein merupakan salah satu bahan dasar dalam pembentukan hormon.
Hormon merupakan molekul yang mengontrol fungsi organ tubuh, seperti perkembangan dan metabolisme. Sebab itu, Anda perlu memenuhi asupan protein yang cukup untuk memproduksi hormon secara optimal.
Baca juga: Dampak Buruk Kelebihan Karbohidrat bagi Tubuh
Kebutuhan Protein Harian
Anda perlu memenuhi asupan nutrisi yang cukup agar fungsi protein bisa berjalan dengan baik. Pada umumnya, asupan protein harian bisa sekitar 0.8 gram/kg BB per hari. Artinya, jika Anda memiliki berat badan 50 kg, protein yang dibutuhkan sekitar 40 gram per hari.
Setiap orang memiliki kebutuhan protein harian yang berbeda-beda. Hal ini tergantung dari jenis kelamin, usia, dan kondisi kesehatan.
Berdasarkan usia dan jenis kelaminnya, asupan protein harian yang diperlukan bisa berupa:
- Anak usia 1-3 tahun sekitar 13 gram per hari
- Anak laki-laki dan perempuan 4-8 tahun sekitar 19 gram per hari
- Usia 9-13 tahun sekitar 24 gram
- Remaja pria berusia 14-18 tahun sekitar 53 gram per hari
- Remaja wanita berusia 14-18 tahun sekitar 46 gram per hari
- Pria dewasa di atas umur 19 tahun sekitar 56 gram per hari
- Wanita dewasa di atas umur 19 tahun sekitar 46 gram per hari
- Ibu hamil atau menyusui sekitar 70 gram per hari.
Kebutuhan protein dapat disesuaikan dengan kondisi dan riwayat kesehatan, khususnya ibu hamil dan menyusui. Anda perlu mengetahui jumlah kebutuhan protein yang tepat untuk mendukung fungsi organ tubuh. Segera berkonsultasi dengan dokter sambil lakukan pemeriksaan kesehatan untuk mencegah infeksi penyakit.
Makanan Sumber Tinggi Protein
Terdapat beberapa contoh jenis makanan yang mengandung tinggi protein yang dapat Anda konsumsi, seperti:
- Daging tanpa lemak
- Daging ayam
- Seafood atau makanan laut
- Telur
- Susu dan produk olahannya
- Biji-bijian
- Kacang-kacangan
- Brokoli
- Kedelai, termasuk tahu dan tempe
- Jamur
Baca Juga: Kekurangan Vitamin B1 Sebabkan 10 Gangguan Kesehatan Ini
Itulah berbagai macam fungsi, kebutuhan harian, hingga makanan tinggi protein yang perlu Anda ketahui. Fungsi protein memang sangat banyak dan memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh. Meskipun tubuh tidak bisa memproduksi protein, tetapi Anda bisa memeroleh protein dari konsumsi makanan tertentu agar asupan tetap terpenuhi.
Anda bisa kunjungi rumah sakit Ciputra Hospital terdekat untuk konsultasi kesehatan. Cek layanan rumah sakit Ciputra Hospital mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU).
Cek jadwal dokter Ciputra Hospital dan buat janji dokter lebih mudah. Yuk, jaga dan cek kondisi kesehatan kamu sekeluarga bersama Ciputra Hospital!
Telah direview oleh Dr Sony Prabowo, MARS
Source:
- Healthline. 9 Important Functions of Protein in Your Body. Juli 2024.
- WebMd. High-Protein Foods. Juli 2024.
