Ditulis oleh Tim Konten Medis
Pantangan makanan untuk kanker hati mencakup makanan berjamur, daging olahan, gorengan, hingga makanan tinggi garam. Penderita kanker hati sebaiknya banyak mengonsumsi buah dan sayur tinggi antioksidan hingga protein rendah lemak.
Kesehatan hati sangat dipengaruhi oleh pola makan sehari-hari, terutama bagi penderita kanker hati. Dengan pemilihan makanan yang tepat, fungsi hati dapat lebih terjaga, risiko komplikasi berkurang, serta proses pemulihan dapat berjalan lebih optimal. Itulah mengapa memahami makanan yang sebaiknya dihindari sangat bermanfaat bagi penderita kanker.
Makanan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Kanker Hati
Bagi kesehatan hati, menjaga pola makan sangatlah penting, terutama ketika menghadapi kanker hati. Ada sejumlah makanan yang masuk dalam pantangan bagi pasien kanker hati karena bisa memperburuk kondisi dan menghambat pemulihan.
Dengan memahami apa saja yang penderita kanker hati tidak boleh makan, langkah pencegahan kanker hati serta cara agar sel kanker tidak menyebar bisa lebih efektif penderita lakukan. Berikut makanan yang perlu penderita hindari:
1. Aflatoksin
Aflatoksin merupakan racun alami dari jamur pada makanan tertentu seperti jagung, kacang tanah, beras, dan biji-bijian. Zat ini sangat berbahaya karena dapat merusak sel hati dan memicu perkembangan kanker hati.
Jika terkonsumsi dalam jangka panjang, aflatoksin bisa meningkatkan risiko terjadinya komplikasi serius. Karena itu, pengendalian kualitas bahan makanan sangat penting sebagai bagian dari cara merawat penderita kanker hati.
Baca Juga: Ciri-Ciri Kanker Hati Stadium Akhir yang Penting Diwaspadai
2. Daging Merah
Konsumsi daging merah berlebihan berkaitan dengan peningkatan risiko kanker hati dan kerusakan hati kronis. Kandungan lemak jenuh dan zat tertentu dalam daging merah bisa memperberat kerja hati.
Selain itu, bagi penderita yang sudah terdiagnosis, asupan daging merah berlebih bisa memperburuk kondisi tubuh dan mempercepat perkembangan penyakit. Menguranginya dapat membantu cara agar sel kanker tidak menyebar lebih luas.
3. Daging Olahan
Daging olahan seperti sosis, nugget, dan kornet termasuk makanan yang sangat berbahaya bagi penderita kanker hati. Kandungan zat aditif, garam, serta lemak jenuh yang tinggi bisa memicu peradangan pada hati.
Bahkan, konsumsi rutin daging olahan dapat meningkatkan risiko diabetes dan obesitas yang keduanya menjadi faktor pemicu kanker hati. Menghindarinya menjadi salah satu pantangan bagi pasien kanker hati yang wajib diperhatikan.
4. Makanan Asin
Makanan tinggi garam seperti keripik, makanan kaleng, dan camilan kemasan dapat memperparah kerusakan hati. Pada penderita sirosis, asupan garam berlebihan bisa menyebabkan penumpukan cairan dalam perut dan tubuh.
Jika kondisi ini berlanjut, risiko infeksi dan gagal ginjal akan semakin besar. Oleh karena itu, memilih makanan rendah garam adalah cara merawat penderita kanker hati yang efektif.
5. Makanan Gorengan
Makanan gorengan mengandung lemak jenuh yang tinggi dan bisa memperparah peradangan hati. Terlalu sering mengonsumsi gorengan juga meningkatkan risiko penumpukan lemak di hati.
Selain itu, minyak yang digunakan untuk menggoreng berulang kali dapat menghasilkan senyawa berbahaya bagi hati. Itulah sebabnya penderita kanker hati tidak boleh makan gorengan secara berlebihan.
6. Minuman Bersoda dan Manis
Soda dan minuman manis kaya akan gula tambahan serta fruktosa yang bisa memicu penumpukan lemak di hati. Konsumsi rutin minuman ini meningkatkan risiko kematian akibat penyakit hati.
Menggantinya dengan air putih atau minuman rendah kalori bisa membantu menjaga kesehatan hati. Hal ini juga merupakan salah satu cara agar sel kanker tidak menyebar lebih cepat.
7. Makanan Ultraprocessed
Makanan ultraprocessed seperti mie instan, kue kemasan, atau makanan siap saji umumnya tinggi gula, garam, dan lemak trans. Semua kandungan ini berkontribusi pada peradangan dan kerusakan hati.
Selain itu, makanan jenis ini sering kali menambah risiko obesitas yang memperburuk kondisi penderita kanker hati. Membatasi konsumsi makanan ultraprocessed menjadi langkah bijak sebagai bagian dari pantangan bagi pasien kanker hati.
8. Buah Berfermentasi dengan Kandungan Tinggi Gula
Penderita liver sebaiknya menghindari buah yang terlalu matang atau berfermentasi karena mengandung alkohol. Buah yang tidak boleh dimakan penderita liver termasuk buah dengan kandungan gula tinggi seperti anggur, durian, hingga kelengkeng. Hindari juga mengonsumsi buah kalengan karena tinggi gula dan garam yang tidak bagus untuk kesehatan hati.
Baca Juga: Waspadai Penyebab Kanker Hati dan Faktor Risikonya
Makanan yang Bagus untuk Kanker Hati
Menjaga pola makan sehat sangat penting bagi penderita kanker hati agar fungsi hati tetap terjaga dan proses pemulihan berjalan lebih baik. Mengonsumsi makanan untuk penderita liver yang bergizi seimbang dapat membantu mendukung energi tubuh, menjaga daya tahan, serta mengurangi risiko kerusakan hati lebih lanjut.
Berikut beberapa pilihan makanan yang baik Anda konsumsi:
- Buah dan Sayuran: Kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan yang membantu melindungi sel hati serta mendukung pencernaan.
- Biji-bijian Utuh: Seperti beras merah, quinoa, oat, dan roti gandum yang dapat menjadi sumber energi sehat sekaligus menjaga kadar gula darah tetap stabil.
- Protein Rendah Lemak: Contohnya ikan, ayam tanpa kulit, tahu, dan kacang-kacangan yang membantu memperbaiki jaringan tubuh dan mendukung fungsi hati.
- Produk Susu Rendah Lemak: Seperti susu bebas lemak, yogurt, atau keju rendah lemak yang memberikan asupan kalsium tanpa membebani hati.
- Kacang dan Biji-bijian: Mengandung lemak sehat, serat, dan protein nabati yang bermanfaat untuk mendukung kesehatan hati serta menjaga energi.
Baca Juga: Jenis Kanker Hati dan Gejalanya yang Perlu Diwaspadai
Jika Anda atau keluarga Anda memiliki gejala penyakit kanker hati, segera kunjungi Ciputra Hospital, dapatkan kemudahan untuk konsultasi dan membuat janji dengan dokter pilihan Anda.
Cek informasi lengkap mengenai layanan Ciputra Hospital, mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU), hanya di situs resmi atau kunjungi langsung fasilitas terdekat sekarang juga.
Telah Direview oleh Dr. Sony Prabowo, MARS
Source:
- Medical News Today. Diet and cancer risk: What to Know. November 2025.
- Everyday Health. Foods to Avoid if You Have Liver Disease. November 2025.
- healthline. Liver Cancer Diet: Everything You Need to Know. November 2025.
