Ditulis oleh Tim Konten Medis
Makanan merupakan kebutuhan pokok bagi makhluk hidup. Pada umumnya, kita makan sehari sebanyak 3 kali dengan berbagai jenis menu makanan yang berbeda. Makanan yang biasa kita makan merupakan makanan yang menurut kita lezat dan favorit. Ternyata tidak semua makanan lezat yang kita makan itu menyehatkan. Ada beberapa makanan lezat yang justru dapat membahayakan bagi kesehatan kita. Makanan lezat namun, dapat membahayakan? Berikut penjelasan lebih lengkapnya!
Selain menaikkan berat badan, banyak mengonsumsi makanan manis dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Makanan Lezat namun dapat Membahayakan
Makanan lezat namun dapat membahayakan apa saja? Bahaya makanan lezat seperti fast-food, roti kemasan dan makanan lainnya yang memiliki bahan dasar tidak menyehatkan. Makanan lezat ini melewati sebuah proses yang dinamakan proses ultra yaitu, proses yang memiliki banyak bahan dasar, bahan aditif, pemanis, dan banyak lainnya. Makanan yang melalui proses ultra ini dapat meningkatkan resiko terserang penyakit kanker dan kardiovaskular bagi orang yang mengkonsumsinya. Makanan yang termasuk dalam jenis ini antara lain adalah fast food, soda, keripik, yogurt dengan berbagai rasa, susu formula, sereal, dan banyak lainnya.
Makanan Lezat tapi Membahayakan Kesehatan
Bahaya makanan lezat bagi kesehatan memiliki implikasi hukum. Seseorang yang mengalami masalah kesehatan akibat makanan tertentu dilindungi oleh hukum yang disebut “tanggung jawab produk” atau “product liability.” Adanya hukum tersebut mampu membantu seseorang yang teracuni oleh produk tertentu mendapatkan kompensasi dengan menuntut tanggung jawab dari restoran atau tempat yang menjual makanan tersebut.
Makanan yang dimasak atau disajikan dengan standar kebersihan yang tidak baik akan membuat orang yang mengkonsumsinya mengalami masalah kesehatan. Contohnya, daging yang dimasak kurang matang, makanan yang disimpan di temperatur yang tidak sesuai dan cara memasak atau peralatan masak yang tidak higienis. Seseorang yang mengalami keracunan makanan akibat hal-hal diatas, biasanya akan mengalami demam, sakit kepala, muntah dan lemas.
Apa Saja Makanan Lezat namun Membahayakan
Berikut adalah beberapa contoh makanan lezat yang berpotensi membahayakan bagi kesehatan tubuh, antara lain:
1. Yoghurt Kemasan
Meskipun yoghurt merupakan salah satu makanan yang sehat dan lezat. Tapi, gula merupakan komposisi utama dalam yoghurt kemasan, sehingga yoghurt yang tadinya sehat, justru membahayakan (produk serupa seperti frozen yoghurt, minuman yogurt, dsj juga mempunya karakteristik kandungan gula yang serupa). Yoghurt yang sehat adalah Greek yoghurt/yogurt alami yang memiliki protein yang tinggi, dan terasa agak asam serta tidak terlalu manis.
2. Soda “Diet”
Soda dengan zero calories belum tentu merupakan soda yang sehat karena kadar gulanya yang diklaim rendah. Justru sebaliknya, diet soda ini menggunakan bahan-bahan pemanis buatan lainnya untuk menjaga rasa manis dari gula yang dikurangi.
3. Selai Kacang Rendah Lemak
Selai kacang rendah lemak belum tentu merupakan makanan yang lebih sehat dibandingkan selai kacang pada umumnya. Saat sebuah produk mengurangi kadar lemak dalam produknya, maka produsen akan menambahkan kadar gula ataupun bahan filler lain (umumnya tepung tapioca, ataupun tepung lain) didalamnya. Hal ini diperberat dengan kecenderungan kita untuk mengkonsumsi makanan “diet” dalam jumlah porsi yang lebih besar, karena asumsi bahwa mereka lebih sehat. Maka dari itu, selai kacang biasa justru akan lebih baik dan sehat dibandingkan yang rendah lemak.
4. Energy Bars
Energy bars merupakan camilan yang mudah untuk dikonsumsi dan dijumpai. Penelitian menemukan bahwa ada energy bars sebenarnya mengandung gula dan pemanis dalam jumlah besar, dan tidak semua kandungan bahan dalam bar tersebut dibutuhkan oleh tubuh manusia.
5. Jus buah
Jus buah biasa dikonsumsi oleh kebanyakan orang dan biasa disandingkan dengan menu sarapan. Menurut penelitian, makan buah segar secara langsung jauh lebih baik dan menyehatkan dibandingkan dalam bentuk jus. Ini dikarenakan jus mengkonsentrasikan kandungan gula dari beberapa butir buah menjadi 1 gelas, dan mempermudah konsumsi beberapa gelas jus dalam satu kali konsumsi.
Antisipasi Makanan Lezat Membahayakan
Lalu, bagaimanakah kita dapat mengantisipasi mengonsumsi makanan lezat yang dapat berbahaya bagi kesehatan tersebut? Berikut adalah beberapa tips sederhana yang dapat digunakan, yaitu:
1. Membatasi makan makanan lezat
Semua makanan dapat dikonsumsi dengan aman, selama didalam batasan yang wajar. Mencoba untuk membatasi makan makanan yang lezat merupakan salah satu upaya untuk konsumsi makanan lezat yang membahayakan. Seseorang yang mampu untuk tidak selalu mengikuti keinginannya untuk makan makanan lezat di restoran atau di tempat makan lainnya, dapat memilih untuk memasak dan makan di rumah untuk memilih menu yang lebih sehat.
2. Memahami komposisi nutrisi
Membaca dan memahami komposisi nutrisi pada makanan yang ingin dimakan merupakan upaya lainnya yang dapat dicoba. Memahami komposisi nutrisi juga dapat membantu seseorang dalam memilih makanan yang sehat dan cocok untuk dikonsumsi.
Selain itu, berhati-hatilah jika ingin membeli makanan dari pedagang kaki lima atau bahkan ditempat-tempat makan lainnya. Pastikan Anda mengetahui mana makanan yang layak konsumsi dan tidak, guna menghindari makanan yang kurang baik.
Asupan gizi seimbang dari makanan yang mengandung karbohidrat, protein, lemak, dan vitamin baik untuk kesehatan.
Makanan lezat yang sehat
Berikut adalah beberapa jenis makanan lezat yang sehat, antara lain:
1. Buah-buahan
Buah-buahan merupakan makanan yang terkenal sebagai makanan yang sehat. Nutrisi dalam buah-buahan sangat baik untuk diet dan menjaga kesehatan tubuh, terutama ketika dimakan secara langsung tanpa melalui proses pengolahan tertentu.
2. Daging
Daging tanpa adanya proses yang berlebihan dan memiliki kematangan yang pas akan memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh. Contoh daging yang baik untuk dikonsumsi adalah daging sapi tanpa lemak, dada ayam dan domba.
3. Kacang-kacangan dan biji-bijian
Jenis kacang-kacangan dan biji-bijian memiliki kandungan kalori, lemak tinggi, magnesium dan vitamin E yang baik dan diperlukan oleh tubuh. Meski begitu, jenis makanan ini mampu membantu menurunkan berat badan.
4. Sayur
Sayuran mengandung banyak kalori baik yang dibutuhkan oleh tubuh. Contoh sayuran yang baik untuk dikonsumsi adalah asparagus, brokoli, wortel, ketimun, tomat, dan berbagai jenis sayur lainnya.
5. Ikan dan seafood
Ikan dan seafood adalah makanan yang sehat dan kaya akan nutrisi. Ikan dan seafood kaya akan kandungan lemak omega 3 dan yodium. Sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang banyak mengkonsumsi ikan memiliki resiko yang rendah untuk terserang penyakit, seperti penyakit jantung, dementia dan depresi.
Itulah informasi mengenai makanan lezat yang membahayakan kesehatan tubuh. Semoga kita semakin berhati-hati dan lebih peka dengan kesehatan tubuh kita masing-masing.
Telah direview oleh dr. Edwin Halim
Source:
