Rabu, 20 November 2024 / Published in Artikel Kesehatan

Talas untuk Ibu Hamil, Ini 5 Manfaatnya untuk Kesehatan

Ibu hamil boleh mengonsumsi talas karena mengandung berbagai nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh. Talas untuk ibu hamil memiliki manfaat mulai dari meningkatkan kesehatan pencernaan hingga menjaga sistem kekebalan tubuh.

Ibu hamil dapat mengonsumsi talas untuk meningkatkan sistem imunitas.

Umbi talas adalah sejenis sayuran yang sering dikonsumsi dalam berbagai menu masakan sehari-hari. Umbi ini memiliki tekstur lembut, mirip seperti kacang dan kaya akan pati.

Biasanya, talas ditambahkan ke dalam hidangan gurih atau digoreng sebagai camilan di sore hari. Namun, Anda juga bisa mengombinasikan jenis umbi ini pada resep makanan manis yang enak dan sederhana.

Daftar Isi

Kandungan Gizi Talas

Dalam 1 cangkir atau sekitar 132 gram, talas yang matang mengandung sebanyak 187 kalori dan sebagian besar berasal dari karbohidrat. Selain itu, terdapat beberapa kandungan lainnya, di antaranya:

Serat sebanyak 6,7 gram
Mangan sekitar 30 persen dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)
Vitamin B6 sekitar 22 persen dari AKG
Vitamin E sekitar 19 persen dari AKG
Kalium sekitar 18 persen dari AKG
Tembaga sekitar 13 persen dari AKG
Vitamin C sekitar 11 persen dari AKG
Fosfor sekitar 10 persen dari AKG
Magnesium sekitar 10 persen dari AKG

Manfaat Talas untuk Ibu Hamil

Berikut ini adalah berbagai manfaat talas untuk ibu hamil:

1. Meningkatkan Pencernaan

Manfaat sayur talas untuk ibu hamil adalah mampu meningkatkan kesehatan pencernaan. Umbi ini kaya akan serat yang dapat mengatasi gejala sembelit, seperti feses yang keras, perut terasa kembung, dan sulit buang air besar.

Sembelit atau konstipasi termasuk gejala umum dan sering kali menimbulkan rasa tidak nyaman saat masa kehamilan. Ketika mengalami kondisi ini, Anda tidak perlu khawatir karena ada beberapa cara mengatasinya.

Misalnya, perubahan gaya hidup sederhana dan konsumsi obat-obatan sesuai anjuran dokter. Selain itu, pastikan untuk memenuhi asupan serat, seperti talas, sayuran berdaun hijau, dan kacang-kacangan agar feses lebih mudah dikeluarkan.

2. Menjaga Kadar Gula Darah

Salah satu jenis ubi yang baik untuk hamil dapat berupa talas. Umbi ini mengandung karbohidrat yang disebut pati resisten untuk menstabilkan gula darah dan mengurangi risiko terjadinya diabetes gestasional.

Gangguan diabetes gestasional adalah kondisi ketika tubuh mengalami kadar gula tinggi selama kehamilan. Kondisi ini terjadi karena adanya perubahan hormonal dan cara tubuh dalam mengubah makanan menjadi energi.

Tanda dan gejala diabetes gestasional dapat berupa sering buang air kecil, mudah merasa lelah, dan rasa haus berlebihan. Jika tidak mendapatkan penanganan yang tepat, kondisi ini bisa memicu komplikasi serius yang berbahaya bagi ibu dan janin.

Oleh sebab itu, penting untuk mengonsumsi makanan sehat, seperti talas serta olahraga teratur agar mampu mengendalikan gula darah dengan baik. Selain itu, ibu hamil disarankan untuk memantau perkembangan janin yang melibatkan beberapa pemeriksaan USG.

3. Mengelola Berat Badan

Sayur rebus untuk ibu hamil, seperti daun talas mampu mengelola berat badan secara optimal. Jenis sayuran ini termasuk sumber serat yang baik dan aman dikonsumsi sehari-hari.

Penelitian membuktikan orang yang mengonsumsi lebih banyak serat cenderung memiliki berat badan lebih rendah dan lebih sedikit lemak tubuh. Hal ini bisa terjadi karena serat bisa memperlambat pengosongan lambung dan memicu rasa kenyang lebih lama. Hasilnya, tubuh dapat mengalami penurunan jumlah kalori.

Perlu diketahui bahwa kebanyakan wanita kerap mengalami kenaikan berat badan sekitar 25-35 pon atau 11,5-16 kg selama kehamilan. Kenaikan ini tergantung pada kondisi kesehatan setiap orang.

Sebagian besar berat badan yang bertambah bukanlah berasal dari lemak, tetapi terkait dengan bayi. Misalnya, ukuran bayi, plasenta, dan cairan ketuban.

Apa pun alasannya, wanita hamil sebaiknya tidak melakukan diet atau mencoba menurunkan berat badan. Namun, Anda bisa membuat rencana pola makan sehat untuk mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan tanpa menambah berat badan terlalu banyak.

Salah satunya adalah mengonsumsi umbi talas. Anda bisa mengolahnya menjadi berbagai menu masakan gurih hingga camilan manis.

4. Menjaga Kesehatan Usus

Anda bisa mengolah daun talas sebagai sayuran untuk ibu hamil. Jenis sayuran ini kaya akan serat yang tinggi dan tidak memiliki banyak kalori.

Dalam 1 cangkir atau sekitar 145 gram daun talas hanya mengandung sekitar 35 kalori, 6 gram karbohidrat, dan 3 gram serat. Bukan hanya itu saja, sayuran ini merupakan sumber berbagai nutrisi penting lainnya.

Nutrisi pada daun talas dapat berupa vitamin A, vitamin C, folat, dan beberapa mineral. Berkat kandungannya, sayuran ini mampu menjaga kesehatan usus pada ibu hamil.

Penelitian membuktikan bahwa mengonsumsi serat dan pati resistan bisa melindungi tubuh terhadap peradangan dan kanker usus besar.

5. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh

Ibu hamil boleh makan talas goreng, asalkan tidak berlebihan. Jenis makanan ini mengandung senyawa polifenol yang berperan penting untuk mengurangi risiko kanker dan menjaga sistem kekebalan tubuh.

Kandungan polifenol, seperti quercetin ditemukan dalam akar talas yang juga terdapat pada bawang, apel, dan teh. Penelitian membuktikan bahwa antioksidan yang kuat mampu melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas.

Bukan hanya itu saja, manfaat sayur batang talas untuk ibu hamil dapat melindungi tubuh dari infeksi penyakit. Anda bisa mengolahnya sebagai menu makanan sehat dan seimbang sehari-hari. Namun, hindari makan talas terlalu banyak karena bisa memicu efek samping yang terjadi.

Cara Mengonsumsi Talas untuk Ibu Hamil yang Aman

Adapun beberapa cara mengonsumsi talas yang aman untuk ibu hamil, antara lain:

Tidak boleh mengonsumsinya dalam keadaan mentah
Gunakan pisau untuk mengupas kulit umbi talas yang tebal di bawah air mengalir
Mengenakan sarung tangan untuk melindungi tangan dari iritasi akibat kalsium oksalat mentah
Iris tipis akar umbi talas dan panggang untuk membuat keripik talas sendiri
Anda bisa merebus, memanggang, menubis, merebus, atau menggorengnya
Pastikan untuk merebus lama akar talas agar tidak menyebabkan masalah kesehatan

Perlu diingat bahwa akar talas mengandung kalsium oksalat dalam bentuk kristal berbentuk jarum. Jika terkena kulit, hal ini bisa menimbulkan sensasi terbakar dan iritasi, termasuk mengonsumsinya dalam keadaan mentah.

Segera periksakan diri ke dokter apabila Anda mengalami gangguan kesehatan selama kehamilan akibat mengonsumsi talas. Anda bisa kunjungi rumah sakit Ciputra Hospital terdekat untuk konsultasi kesehatan.

Cek layanan rumah sakit Ciputra Hospital mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU). Yuk, jaga dan cek kondisi kesehatan Anda sekeluarga bersama Ciputra Hospital!

Telah direview oleh dr. Steffe Lie

Source: