Jumat, 02 Mei 2025 / Published in Artikel Kesehatan

Salad Buah: Manfaat, Kandungan Gizi, dan Cara Membuatnya

Ada banyak manfaat salah buah yang bisa Anda peroleh apabila mengonsumsinya secara teratur. Camilan ini dapat meningkatkan sistem imun, mengelola berat badan, dan menjaga kesehatan kulit.

Salah buah dapat meningkatkan energi.

Salah buah merupakan camilan yang terbuat dari berbagai potongan buah segar. Tidak hanya menggugah selera, camilan ini ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.

Kombinasi buah-buahan segar kaya akan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan. Biasanya, salad buah dicampur dengan yoghurt untuk memberikan cita rasa asam yang khas.

Daftar Isi

Kandungan Gizi Salad Buah

Dalam 1 porsi (95 gram), salad buah mengandung berbagai nutrisi penting berupa:

Kalori 54 kkal
Lemak 0,81 gram
Protein 0,63 gram
Serat 1,7 gram
Gula 10,23 gram
Sodium 5 miligram
Kalium 134 miligram

Buah yang cocok untuk dijadikan salad buah adalah buah dengan rasa manis dan segar meliputi anggur, melon, dan kiwi. Selain itu ada buah dengan tekstur yang renyah seperti apel dan buah pir. Pada anggur, jenis buah ini memiliki kandungan vitamin C, dan E sedangkan melon kaya akan lutein dan zeacantin untuk mengurangi risiko terkena penyakit kronis. Apel mengandung vitamin C, A, dan K serta kalium, kalsium, fosfor dan magnesium

Sementara buah apel mengandung tinggi serat yang berperan penting untuk mendukung kesehatan pencernaan. Pastikan untuk makan buah-buahan secata rutin dan tidak berlebihan agar mendapatkan manfaatnya secara optimal.

Manfaat Salad Buah

Berikut ini adalah manfaat salad buah yang perlu Anda ketahui:

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Salah satu khasiat salad buah yaitu dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Penelitian membuktikan bahwa buah-buahan kaya akan vitamin dan mineral yang bisa mendukung sistem imun tetap kuat.

Bahkan, stroberi dalam salah buah memiliki kandungan antioksidan, vitamin C, dan E untuk mengurangi risiko terjadinya kerusakan sel akibat stres oksidatif. Sistem imun yang kuat dapat membantu melawan infeksi penyakit dan mengurangi peradangan yang terjadi.

Selain stoberi, jeruk juga bisa dicampurkan ke dalam salad buah. Vitamin C dalam buah jeruk bermanfaat untuk meningkatkan imunitas.

2. Meningkatkan Energi Tubuh

Anda bisa meningkatkan energi tubuh dengan mengonsumsi karbohidrat. Kandungan ini tersedia dalam buah-buahan tertentu, seperti apel, mangga, dan pisang.

Konsumsi buah kaya akan karbohidrat dapat memulihkan kadar glikogen dalam tubuh. Bahkan, kandungan ini juga menjaga tubuh agar tidak mudah lemas saat menjalani aktivitas sehari-hari.

3. Mendukung Penurunan Berat Badan

Buah-buahan termasuk bagian dari pola makan sehat. Camilan ini cenderung rendah kalori dan tinggi serat sehingga baik untuk menurunkan berat badan.

Kandungan serat dalam buah-buahan mampu menjaga tubuh kenyang lebih lama. Anda bisa mengombinasikan apel, jeruk, dan melon tinggi serat ke dalam menu salad buah.

4. Menjaga Kesehatan Kulit

Selain menggunakan produk perawatan kulit, Anda perlu mengonsumsi makanan gizi seimbang untuk menjaga kesehatan kulit secara menyeluruh. Satu mangkuk salad buah menjadi pilihan tepat untuk membantu pembentukan kolagen sehingga kulit tampak kencang dan sehat.

Buah-buahan, seperti jeruk, stoberi, dan apel mengandung tinggi vitamin C yang mampu menjaga kulit tetap bersih dan bebas noda. Bahkan, camilan ini dapat mencegah kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari dan munculnya kerutan.

5. Meningkatkan Kesehatan Usus

Serat dalam salad buah dapat meningkatkan kesehatan usus berkat kandungan berbagai buah-buahan di dalamnya. Ini bisa terjadi karena salad buah menghambat perkembangan mikroorganisme berbahaya.

Banyak orang yang makan salad buah bersama dengan yoghurt. Camilan yoghurt merupakan sumber probiotik, kalsium, dan protein yang baik.

Kandungan ini dapat menjaga keseimbangan bakteri dalam usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta mencegah infeksi. Probiotik yang sering ditemukan dalam yoghurt berupa Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophilus.

6. Tinggi Asam Folat

Asam folat dalam buah-buahan dapat mendukung kehamilan yang sehat, mencegah cacar lahir, dan mengurangi risiko penyakit jantung. Contoh buah yang mengandung tinggi folat meliputi jeruk, alpukat, pepaya, dan pisang.

Jika kekurangan folat, tubuh dapat mengalami gejala seperti kelemahan otot, anemia, dan sakit kepala. Oleh sebab itu, penting untuk memenuhi kebutuhan harian asam folat, terutama bagi ibu hamil dan menyusui.

7. Mengurangi Risiko Anemia

Buah yang mengandung zat besi, vitamin C, dan asam folat bermanfaat untuk mendukung pembentukan hemoglobin dan sel darah merah. Ini bisa membantu mencegah dan mengatasi anemia yang terjadi.

Anda bisa mengonsumsi salad buah yang berisi apel, jeruk, dan delima. Cobalah untuk makan camilan ini secara rutin tanpa tambahan pemanis.

8. Menjaga Kesehatan Mata

Salah buah memiliki kandungan antioksidan, vitamin A, dan C yang berkhasiat untuk menjaga kesehatan mata. Selain makan camilan ini, rutin berolahraga dan menjaga pola makan seimbangan dapat melindungi mata dari berbagai penyakit.

Anda juga dapat mengonsumsi makanan yang mengandung omega-3 dan seng untuk mengurangi risiko terkena gangguan penglihatan yang berkaitan dengan degenerasi makula.

Resep Cara Membuat Salad Buah

Cara membuat salad buah cukup mudah dilakukan. Anda bisa membuat camilan ini hanya dalam waktu beberapa menit saja.

Berikut ini adalah langkah-langkah resep salad buah yang bisa Anda buat di rumah:

Pertama, siapkan buah-buahan yang disukai, seperti stroberi, mangga, kiwi, anggur, melon, dan apel.
Potong buah menjadi ukuran kecil dan berbentuk dadu, lalu tuangkan ke dalam wadah
Masukkan yoghurt plain untuk menambah cita rasa salad buah
Aduk hingga merata dan sajikan
Atau dapat disimpan didalam kulkas dan disajikan dalam keadaan dingin

Jika ingin mengetahui porsi makan salad buah atau pola makan lainnya, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter untuk mendapatkan saran yang tepat. Anda bisa kunjungi rumah sakit Ciputra Hospital terdekat untuk konsultasi kesehatan.

Yuk, jaga kesehatan tubuh dengan rutin melakukan medical check up di Ciputra Hospital. Anda juga bisa konsultasi dan buat janji dengan dokter di Ciputra Hospital terdekat.

Cek layanan rumah sakit Ciputra Hospital mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU) selengkapnya sekarang juga.

Telah direview oleh dr. Nathalia

Source: