Rabu, 28 Januari 2026 / Published in Artikel Kesehatan

Jenis Enzim yang Dihasilkan Pankreas dan Fungsinya

Enzim pankreas berfungsi penting dalam memecah lemak menjadi asam lemak, memecah protein menjadi asam amino, dan memecah karbohidrat menjadi gula. Menjaga kesehatan pankreas sangat penting agar fungsi tubuh tetap optimal dan terhindar dari berbagai gangguan serius seperti kulit dan mata menguning, nyeri di area perut, mual, muntah, serta tinja berminyak dan berbau menyengat.

Pankreas merupakan organ penting yang berfungsi ganda, yaitu membantu pencernaan dan mengatur kadar gula darah. Di dalam tubuh, pankreas bekerja secara kompleks melalui produksi enzim dan hormon yang mendukung berbagai proses metabolisme.

Selain membantu memecah makanan menjadi zat gizi yang dapat diserap tubuh, pankreas juga menjaga keseimbangan energi dengan mengatur kadar gula dalam darah. Ketika fungsi pankreas terganggu, dampaknya bisa memengaruhi sistem pencernaan maupun metabolisme secara keseluruhan.

Daftar Isi

Enzim Pankreas dan Fungsinya

Pankreas menghasilkan enzim yang berperan penting dalam proses pencernaan makanan di tubuh. Enzim-enzim ini bekerja dengan cara memecah lemak, protein, dan karbohidrat menjadi bentuk yang lebih sederhana agar mudah usus serap dan digunakan sebagai sumber energi.

Setiap hari, pankreas menghasilkan sekitar 8 ons cairan pencernaan yang mengandung berbagai enzim di pankreas. Cairan ini mengalir melalui saluran pankreas menuju usus dua belas jari (duodenum), tempat enzim-enzim tersebut mulai bekerja membantu proses pencernaan.

Berikut jenis enzim pankreas dan fungsinya:

1. Lipase

Fungsi enzim pankreas lipase adalah memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol agar dapat tubuh serap. Enzim ini bekerja sama dengan empedu dari hati untuk melarutkan lemak sehingga dapat dicerna dengan lebih efisien dan membantu penyerapan vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, vitamin D, vitamin E, dan vitamin K.

Jika tubuh kekurangan lipase, penyerapan lemak akan terganggu dan dapat menyebabkan gejala seperti diare serta feses berminyak. Kekurangan enzim ini juga dapat memicu kekurangan vitamin larut lemak yang berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit, mata, dan sistem kekebalan tubuh.

2. Protease

Fungsi enzim pankreas protase adalah memecah protein dari makanan menjadi asam amino yang tubuh butuhkan. Selain itu, protease juga membantu menjaga keseimbangan lingkungan usus dengan menghambat pertumbuhan kuman seperti bakteri dan jamur.

Kekurangan enzim protease dapat menyebabkan pencernaan protein tidak sempurna, sehingga memicu reaksi alergi atau pembentukan zat beracun dalam usus. Selain itu, tubuh juga lebih rentan terhadap infeksi pencernaan karena perlindungan alami dari enzim ini berkurang.

3. Amilase

Amilase berperan dalam memecah karbohidrat atau pati menjadi gula sederhana yang mudah tubuh serap sebagai sumber energi. Enzim ini juga terdapat dalam air liur dan menjadi bagian awal dari proses pencernaan karbohidrat sebelum berlanjut oleh pankreas.

Jika tubuh kekurangan amilase, sisa karbohidrat yang tidak tercerna dapat menyebabkan gangguan pencernaan seperti diare. Kondisi ini terjadi karena pati yang tidak terurai akan difermentasi oleh bakteri di usus besar, menghasilkan gas dan rasa tidak nyaman pada perut.

Hormon Pankreas dan Fungsinya

Pankreas tidak hanya menghasilkan enzim untuk pencernaan, tetapi juga berperan penting dalam sistem endokrin tubuh melalui hormon yang dihasilkan. Hormon-hormon ini dilepaskan ke dalam aliran darah dan membantu mengatur kadar gula serta fungsi pencernaan agar tetap seimbang.

Berikut hormon yang dihasilkan pankreas dan fungsinya:

Insulin. Hormon pankreas ini sel beta yang hasilkan dan berfungsi membantu tubuh menggunakan gula (glukosa) sebagai sumber energi. Kekurangan insulin dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang berujung pada diabetes.
Glukagon. Glukagon diproduksi oleh sel alfa di pankreas dan berfungsi meningkatkan kadar gula darah saat terlalu rendah. Hormon ini memberi sinyal pada hati untuk melepaskan cadangan gula sehingga energi tubuh tetap terjaga.
Gastrin. Meskipun sebagian besar memproduksinya di lambung, sebagian kecil hormon ini juga pankreas yang hasilkan. Gastrin berperan dalam merangsang produksi asam lambung untuk membantu proses pencernaan makanan.
Amylin. Hormon ini diproduksi bersamaan dengan insulin oleh sel beta pankreas. Amylin membantu mengatur nafsu makan dan memperlambat pengosongan lambung agar kadar gula darah tetap stabil setelah makan.

Ciri-Ciri Pankreas Bermasalah

Pankreas memiliki peran penting dalam sistem pencernaan dan pengaturan kadar gula darah. Saat organ ini tidak berfungsi dengan baik, tubuh akan memberikan tanda-tanda tertentu yang perlu Anda perhatikan agar gangguan tidak berkembang menjadi lebih serius.

Berikut gejala gangguan kesehatan pada pankreas:

Nyeri di Area Perut. Rasa sakit di bagian atas perut yang bisa menjalar ke punggung merupakan salah satu tanda pankreas terganggu.
Mual dan Muntah. Perasaan mual serta muntah bisa terjadi karena pankreas tidak mampu mencerna makanan dengan baik.
Demam. Jika nyeri perut serta muncul demam, hal ini bisa menjadi tanda adanya peradangan pada pankreas atau pankreatitis.
Tinja Berminyak dan Berbau Menyengat. Pankreas yang bermasalah tidak mampu memecah lemak dengan baik, sehingga tinja tampak berminyak dan memiliki bau yang lebih kuat dari biasanya.
Kulit dan Mata Menguning (Jaundice). Perubahan warna kulit dan mata menjadi kekuningan bisa mengindikasikan adanya sumbatan atau gangguan pada saluran pankreas.
Perut Terasa Nyeri Saat Anda tekan. Rasa nyeri saat menyentuh perut bisa menjadi tanda adanya gangguan pada pankreas atau organ pencernaan lainnya.
Penurunan Berat Badan Tanpa Sebab Jelas. Jika berat badan turun tanpa usaha, hal ini bisa menjadi tanda pankreas tidak bekerja optimal dalam mencerna makanan.

Yuk kunjungi Ciputra Hospital, dan dapatkan kemudahan untuk konsultasi dan membuat janji dengan dokter pilihan Anda. Cek informasi lengkap mengenai layanan Ciputra Hospital, mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU), hanya di situs resmi atau kunjungi langsung fasilitas terdekat sekarang juga.

Telah Direview oleh dr. Sony Prabowo, MARS

Source