Minggu, 07 Desember 2025 / Published in Artikel Kesehatan

8 Manfaat Kepiting untuk Kesehatan dan Kandungan Gizinya

Manfaat kepiting sangatlah beragam, seperti memelihara kesehatan tulang, mencegah anemia, dan menjaga kesehatan otak. Tidak hanya itu, daging kepiting juga merupakan sumber asam lemak omega-3 untuk meningkatkan kesehatan jantung dan melindungi dari penyakit tertentu, termasuk risiko serangan jantung atau stroke.

Kepiting merupakan jenis makanan laut yang sangat disukai oleh banyak orang. Jenis makanan ini dapat Anda olah ke berbagai hidangan, seperti menambahkan saus padang, asam manis, atau saus tiram.

Daging kepiting memiliki cita rasa manis, gurih, dan bertekstur lembut. Nyatanya, makanan ini tidak hanya lezat tetapi juga baik untuk kesehatan tubuh berkat kandungan nutrisinya.

Daftar Isi

Kandungan Gizi Kepiting

Kepiting merupakan sumber protein kepiting yang tinggi dan rendah lemak, sehingga baik untuk menunjang kebutuhan nutrisi harian. Selain memiliki kalori kepiting yang rendah, kandungan gizi kepiting juga kaya mineral penting yang mendukung fungsi tubuh.

Berikut kandungan kepiting (per 85 gram kepiting Alaska mentah):

Kalori: 71,4
Protein: 15,6 g
Lemak: 0,51 g
Karbohidrat: 0 g
Serat: 0 g

Adapun vitamin dan mineral lainnya yang ada pada kepiting:

Kalsium
Zat besi
Magnesium
Fosfor
Kalium
Natrium
Zink

Manfaat Makan Kepiting

Berikut ini adalah berbagai manfaat makan kepiting untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui:

1. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Manfaat makan rajungan atau kepiting dapat meningkatkan kesehatan jantung. Manfaat ini bisa Anda peroleh berkat kandungan asam lemak omega-3 di dalamnya.

Asam lemak omega-3 berperan penting untuk menurunkan kadar trigliserida, mengurangi pembekuan darah, dan risiko detak jantung tidak teratur. Pastikan untuk mengonsumsi asupan daging kepiting secukupnya guna mendapatkan manfaatnya secara optimal.

2. Mencegah Anemia

Manfaat kepiting untuk ibu hamil yang paling utama yaitu mencegah anemia. Hal ini karena daging kepiting mengandung banyak nutrisi untuk membantu mengurangi risiko anemia defisiensi vitamin.

Tanpa cukup nutrisi, ibu hamil dengan anemia defisiensi vitamin dapat memicu berbagai gejala, seperti merasa lelah dan lemah akibat tidak memiliki cukup sel darah merah yang sehat. Selain konsumsi makanan sehat seperti daging kepiting, pastikan juga untuk mendapatkan asupan cukup zat besi, B12, dan asam folat selama kehamilan.

3. Menjaga Kesehatan Otak

Daging kepiting memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi untuk menjaga kesehatan otak. Kandungan ini juga mampu membantu fungsi memori secara menyeluruh.

Penelitian membuktikan bahwa orang yang makan makanan laut, seperti daging kepiting setidaknya seminggu sekali berisiko lebih rendah terkena dementia dan penyakit Alzheimer. Jenis makanan ini cocok untuk dijadikan sebagai sumber protein utama saat makan siang atau malam hari.

4. Memelihara Kesehatan Tulang

Terdapat studi yang melaporkan bahwa daging kepiting merupakan sumber protein dan mineral yang baik, terutama kalsium, kalium, dan natrium. Karena kandungan nutrisinya ini, daging kepiting bermanfaat bagi kesehatan dan mampu memenuhi kebutuhan gizi harian.

Salah satu manfaatnya adalah mendukung pembentukan dan penguatan tulang. Bahkan, jenis makanan ini dapat membantu mengurangi risiko kekurangan kalsium.

5. Mengelola Berat Badan

Manfaat kepiting untuk menurunkan berat badan perlu mendapatkan analisis lebih lanjut. Dalam sebuah penelitian, konsumsi makanan tinggi asam lemak omega-3, seperti daging kepiting dapat membantu mengontrol nafsu makan.

Anda dapat mengonsumsi makanan ini ke dalam diet rendah karbohidrat untuk membantu menurunkan berat badan. Konsumsi daging kepiting untuk berat badan juga harus dibarengi dengan pola hidup sehat lainnya, termasuk rutin berolahraga.

6. Mengatasi Peradangan

Daging otot kepiting memiliki kandungan protein, asam amino esensial, dan asam lemak tak jenuh ganda. Jenis makanan ini juga kaya akan mineral penting, seperti seng, selenium, yodium, dan tembaga.

Berkat kandungannya, jenis makanan ini dapat mengatasi peradangan dan membantu mencegah radang sendi, serta penyakit autoimun lainnya.

7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Manfaat kepiting untuk pria dan wanita salah satunya adalah membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Jika daya tahan tubuh kuat, tubuh jadi lebih mampu melawan kuman sehingga tidak mudah sakit.

Kepiting bermanfaat untuk kekebalan tubuh karena mengandung tembaga. Zat ini membantu tubuh memproduksi sel darah merah dan putih, serta membantu penyerapan zat besi yang dibutuhkan untuk membentuk hemoglobin. Semua itu penting untuk menjaga sistem imun tetap kuat. Menariknya, daging kepiting mengandung tembaga hampir 30 kali lebih banyak daripada ikan cod.

8. Mengurangi Risiko Terkena Kanker

Omega-3 merupakan jenis lemak sehat yang tersedia pada makanan laut, seperti kepiting. Tubuh kita tidak memproduksi kandungan ini sehingga Anda perlu mendapatkannya melalui makanan.

Omega-3 dalam daging kepiting memiliki banyak manfaat. Salah satunya adalah mengurangi risiko terkena beberapa jenis kanker.

Dalam 100 gram daging kepiting, ini dapat mencukupi sekitar 45 persen kebutuhan omega-3 mingguan Anda. Hindari makan kepiting secara berlebihan karena bisa memicu darah tinggi.

Risiko Bahaya Konsumsi Kepiting

Mengonsumsi kepiting dalam jumlah wajar sebenarnya masih dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan. Hal ini karena kepiting kaya akan berbagai nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.

Namun, bahaya makan kepiting bisa muncul apabila Anda mengonsumsinya terlalu banyak atau dalam keadaan mentah. Kepiting mentah atau setengah matang berisiko tinggi mengandung bakteri dan virus yang memicu penyakit.

Jenis makanan ini dikenal bisa membawa parasit cacing paru-paru, seperti Paragonimus westermani yang sering ditemukan di wilayah Asia, Afrika, dan Amerika.

Anda dapat tertular parasit tersebut apabila makan kepiting air atau udang batu mentah serta tidak dimasak dengan baik. Larva cacing Paragonimus westermani bisa masuk ke usus dan berpindah ke paru-paru serta bagian tubuh lainnya.

Kondisi ini dapat menimbulkan gejala nyeri dada hingga batuk berdarah. Oleh sebab itu, penting untuk selalu memasak makanan laut hingga matang agar terhindar dari infeksi parasit.

Hindari juga makan kepiting imitasi yang terbuat dari bahan-bahan pengawet. Bila mengonsumsinya terlalu banyak, hal ini bisa menyebabkan masalah kesehatan, seperti obesitas, gangguan metabolisme, dan kerusakan organ reproduksi.

Jika mengalami kondisi medis tertentu dan ingin mengetahui porsi makan daging kepiting, konsultasikan ke dokter untuk mendapatkan anjuran yang tepat. Anda bisa kunjungi rumah sakit Ciputra Hospital terdekat untuk konsultasi kesehatan.

Yuk, jaga kesehatan tubuh dengan rutin melakukan medical check up di Ciputra Hospital. Anda juga bisa konsultasi dan buat janji dengan dokter di Ciputra Hospital terdekat. Cek layanan rumah sakit Ciputra Hospital mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU) selengkapnya sekarang juga.

Telah Direview oleh Dr. Trisna Amerdista

Source: