Ditulis oleh Tim Konten Medis
Sagu mengandung rendah vitamin dan mineral. Namun, manfaat sagu untuk kesehatan bisa menurunkan tekanan darah, mendukung sistem imunitas, dan meningkatkan energi. Pastikan untuk makan sagu dalam jumlah secukupnya dan tidak berlebihan agar terhindar dari risiko efek samping.
Sagu adalah pati bebas gluten dan biji-bijian. Banyak orang sering menggunakan jenis makanan ini untuk memanggang, mencampurkannya dengan air, diolah menjadi makanan penutup, hingga dijadikan makanan pengganti nasi.
Meskipun sama-sama sering dijadikan dalam berbagai masakan dan pembuatan kue, sagu dan tapioka memiliki perbedaan signifikan yang dapat terlihat dari bahan pembuatannya. Sagu berasal dari pohon sagu dan melewati proses pengeringan. Sementara tapioka terbuat dari pati singkong.
Kandungan Gizi Tepung Sagu
Sagu mengandung pati murni, sejenis karbohidrat. Jenis makanan ini hanya memiliki kadar protein, serat, dan lemak, serta tidak banyak mengandung vitamin dan mineral.
Dalam 100 gram (3,5 pon), kandungan sagu terdiri dari beberapa nutrisi, seperti:
- Kalori sebanyak 332 kkal
- Karbohidrat sebanyak 83 gram
- Protein kurang dari 1 gram
- Lemak kurang dari 1 gram
- Serat kurang dari 1 gram
- Seng sekitar 11 persen dari kebutuhan nutrisi harian
Pada dasarnya, sagu cenderung kurang bergizi daripada jenis tepung lainnya, seperti gandum utuh atau soba yang memiliki banyak nutrisi penting berupa protein dan vitamin V. Meski demikian, jenis makanan ini bebas gluten dan biji-bijian sehingga aman dikonsumsi oleh penderita penyakit celiac atau orang yang mengikuti diet Paleo.
Baca Juga: Manfaat Ubi Ungu, Kandungan Gizi, dan Efek Samping
Manfaat Tepung Sagu
Berikut ini adalah manfaat sagu untuk kesehatan yang perlu Anda ketahui:
1. Menurunkan Tekanan Darah
Salah satu manfaat tepung sagu bisa untuk menurunkan tekanan darah. Sebab, jenis makanan ini mengandung sedikit kalium yang dapat mengatasi gangguan tekanan darah.
Kalium berperan penting sebagai vasodilator. Ini berarti mampu meredakan ketegangan di pembuluh darah dan mengurangi tekanan darah yang terjadi.
2. Meningkatkan Kesehatan Sistem Pencernaan
Khasiat sagu yaitu mampu meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Banyak orang merekomendasikan makanan ini karena mudah dicerna oleh tubuh.
Sagu mengandung sedikit serat sehingga mempercepat proses pencernaan dan menyeimbangkan bakteri di dalam usus.
3. Mendukung Sistem Imunitas
Penelitian membuktikan bahwa sagu kaya akan polifenol, seperti tanin dan flavonoid yang berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh. Kandungan ini bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan, mengurangi peradangan, dan risiko penyakit jantung.
Namun, penelitian terkait manfaat sagu dengan antioksidan masih membutuhkan studi lebih lanjut. Sebab, hasil studi hanya merujuk pada hewan yang memiliki sedikit tanda kerusakan radikal bebas.
4. Meningkatkan Energi
Terdapat studi yang melaporkan bahwa kalori sagu bermanfaat untuk meningkatkan energi, terutama pada kinerja olahraga. Penelitian ini melibatkan 8 orang pesepeda yang mengonsumsi bubur sagu setelah uji waktu 15 menit.
Hasilnya, para ahli menemukan bahwa mereka memiliki performa 4 persen lebih baik daripada orang yang makan plasebo. Hal ini bisa terjadi karena sagu merupakan sumber karbohidrat yang praktis dan cepat.
Baca Juga: Manfaat Oatmeal untuk Kesehatan dan Kandungan Gizinya
5. Mendukung Sirkulasi Darah
Sagu mengandung mineral penting, seperti zat besi yang berkaitan dengan produksi sel darah merah dalam tubuh. Jika mengonsumsinya dalam jumlah aman, makanan ini bisa mendukung sirkulasi darah dan meningkatkan jumlah sel darah merah.
Bahkan, sagu juga melancarkan aliran darah sehingga mempercepat proses penyembuhan, serta peningkatan kadar energi. Anda bisa mengolah sagu menjadi bubur sagu mutiara sebagai hidangan penutup yang lezat.
6. Mempercepat Pertumbuhan Otot
Mengutip dari Organic Facts, manfaat sagu untuk diet bisa mempercepat proses pertumbuhan otot. Manfaat ini bisa Anda peroleh berkat kandungan nutrisi di dalamnya.
Pada dasarnya, makan sagu secara teratur dapat membantu fungsi otot untuk bekerja lebih lama serta mempercepat proses perbaikan dan pertumbuhannya. Selain itu, sagu juga mengandung kadar gula rendah sehingga aman bagi penderita diabetes.
7. Mendukung Kepadatan Mineral Tulang
Sagu mengandung mineral yang sangat sedikit, seperti tembaga, zat besi, dan kalsium. Meskipun begitu, makanan ini bermanfaat untuk membantu pembentukan jaringan dan kepadatan mineral tulang.
Hasilnya, sagu bisa mengurangi risiko pengeroposan tulang dan juga mencegah peradagan di seluruh tubuh. Makanan ini juga aman aman bagi penderita GERD atau penyakit asam lambung karena dapat mengatasi gangguan pencernaan. Anda bisa membuat sagu untuk penderita asam lambung sebagai olahan bubur.
8. Mengurangi Risiko Cacat Tabung Saraf
Sagu juga memiliki kadar asam folat sedang yang bisa mengurangi risiko cacat tabung saraf. Ini tentunya bermanfaat bagi ibu hamil untuk mendukung kehamilan yang sehat.
Pada ibu hamil, kekurangan asam folat bisa menyebabkan anemia atau kurang darah. Jika mengabaikannya, hal ini berisiko memicu bayi lahir prematur dan berat badan lahir rendah.
9. Meningkatkan Fungsi Saraf
Manfaat sagu lainnya juga dapat meningkatkan fungsi sistem saraf. Manfaat ini bisa Anda peroleh karena senyawa sagu mampu mengubah keseimbangan elektrolit dalam tubuh.
Sistem saraf membutuhkan elektrolit yang cukup agar bisa mengirimkan sinyal dari otak ke seluruh bagian tubuh, termasuk otot secara efektif. Selain itu, Anda bisa mengoptimalkan fungsi saraf dengan mengonsumsi makanan yang mengandung sumber omega-3, vitamin B1, B6, dan B12.
Efek Samping Sagu
Meskipun sagu memiliki manfaat bagi kesehatan, Anda tetap perlu membatasi asupan makanan ini. Sebab, makan sagu terlalu banyak bisa menaikkan berat badan berlebihan, terutama saat mengonsumsinya bersama dengan makanan tinggi lemak.
Cobalah untuk makan sagu dengan bahan pangan yang mengandung tinggi serat, mineral, dan protein. Dalam sehari, Anda hanya boleh makan sagu tidak lebih dari satu setengah cangkir untuk mengurangi risiko efek samping yang terjadi.
Baca Juga: Manfaat Hati Ayam untuk Kesehatan dan Kandungan Gizi
Jika mengalami gangguan pencernaan yang tidak kunjung sembuh akibat makan sagu secara berlebiha, sebaiknya segera periksakan diri ke dokter untuk mendapatkan penanganan yang tepat. Anda bisa kunjungi rumah sakit Ciputra Hospital terdekat untuk konsultasi kesehatan.
Yuk, jaga kesehatan tubuh dengan rutin melakukan medical check up di Ciputra Hospital. Anda juga bisa konsultasi dan buat janji dengan dokter di Ciputra Hospital terdekat.
Cek layanan rumah sakit Ciputra Hospital mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU) selengkapnya sekarang juga.
Telah direview oleh dr. Indri
Source:
- AI Care. Nutrition and Health Benefits of Sago. Juli 2025.
- Healthline. What Is Sago, and Is It Good for You?. Juli 2025.
- Organic Facts. 9 Surprising Health Benefits of Sago. Juli 2025.
