Jumat, 19 Desember 2025 / Published in Artikel Kesehatan

10 Manfaat Gurita, Kandungan Nutrisi, Efek Samping

Manfaat gurita tidak hanya sebatas sebagai sumber protein, tetapi juga mendukung kesehatan jantung, otak, hingga kesuburan. Efek samping dari gurita antara lain dapat meningkatkan risiko gangguan jantung hingga berdampak pada kesehatan ibu dan janin jika dikonsumsi secara berlebihan.

Gurita adalah salah satu makanan laut yang kaya akan gizi dan sering dijadikan hidangan istimewa. Kandungan gurita meliputi protein tinggi, rendah lemak, serta vitamin dan mineral penting yang baik untuk tubuh.

Selain memberikan energi, gurita juga menyimpan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan jantung, otak, hingga sistem kekebalan tubuh. Namun, seperti makanan laut lainnya, gurita juga memiliki batasan konsumsi yang perlu diperhatikan.

Daftar Isi

Kandungan Nutrisi Gurita

Gurita merupakan makanan laut yang kaya gizi, tinggi protein, dan rendah lemak. Selain itu, kandungan gurita juga menyimpan berbagai vitamin serta mineral penting yang dibutuhkan tubuh.

Fakta nutrisi dalam 100 gram gurita kukus dengan tambahan garam:

Kalori: 163
Lemak: 2 gram
Natrium: 711 mg
Karbohidrat: 4 gram
Protein gurita: 30 gram
Kolesterol: 95 mg
Kalsium: 106 mg
Zat Besi: 9,48 mg
Zinc: 3,34 mg
Selenium: 89 mcg
Vitamin B12: 35,8 mcg
Kalium: 626 mg
Magnesium: 60 mg
Vitamin A: 89 mcg
Vitamin B6: 0,6 mg

Dari segi karbohidrat, gurita hanya mengandung sedikit yaitu sekitar 4 gram per 100 gram sajian, tanpa serat dan gula tambahan. Kandungan lemaknya pun rendah, sebagian besar berupa lemak tak jenuh yang lebih baik untuk kesehatan tubuh.

Selain rendah kalori, gurita juga kaya akan mineral penting seperti zat besi, seng, dan magnesium yang bermanfaat bagi metabolisme tubuh. Ditambah lagi, tingginya kadar vitamin B12 membuat gurita menjadi sumber nutrisi yang mendukung energi dan kesehatan saraf.

Manfaat Gurita untuk Kesehatan

Gurita dikenal sebagai makanan laut yang kaya nutrisi dan rendah lemak, sehingga dapat menjadi pilihan sehat untuk dikonsumsi. Manfaat gurita berasal dari tingginya kandungan protein, mineral penting, serta asam lemak omega-3 yang mendukung fungsi tubuh secara menyeluruh. Berikut manfaat gurita untuk kesehatan lainnya yang perlu Anda ketahui:

1. Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat makan gurita salah satunya adalah melindungi kesehatan jantung berkat kandungan omega-3 di dalamnya. Zat ini membantu menurunkan tekanan darah serta mencegah penumpukan plak pada pembuluh darah.

Selain itu, gurita juga mengandung taurin, asam amino yang berperan dalam menurunkan kadar kolesterol. Kombinasi ini membuat gurita baik untuk menjaga ritme jantung tetap stabil.

2. Mendukung Fungsi Otak

Kandungan magnesium dalam gurita membantu menjaga aktivitas otak tetap optimal. Mineral ini penting untuk mendukung memori, konsentrasi, dan proses belajar.

Omega-3 dalam gurita juga berperan dalam menjaga fungsi saraf, sehingga dapat mengurangi risiko penurunan kognitif di usia lanjut.

3. Mengurangi Risiko Depresi

Gurita mengandung EPA dan DHA, dua jenis omega-3 yang dikenal mendukung kesehatan mental. Nutrisi ini dapat membantu menstabilkan suasana hati dan mengurangi gejala depresi.

Selain itu, kandungan vitamin B12 dan selenium dalam gurita turut mendukung fungsi otak, sehingga baik untuk menjaga mood tetap seimbang.

4. Sumber Protein Rendah Lemak

Dalam 100 gram gurita, terdapat lebih dari 25 gram protein berkualitas tinggi dengan kalori yang relatif rendah. Hal ini menjadikannya sumber protein gurita yang baik untuk menjaga massa otot.

Meski mengandung kolesterol, kadar lemak jenuh pada gurita sangat rendah sehingga tetap aman dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat.

5. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Zat gizi seperti seng, selenium, dan vitamin B12 dalam gurita membantu memperkuat sistem imun. Nutrisi ini mendukung tubuh dalam melawan infeksi dan menjaga metabolisme tetap seimbang.

Kombinasi protein dan mineral dalam gurita juga berperan penting dalam regenerasi sel tubuh. Dengan begitu, manfaat makan gurita dapat membantu menjaga daya tahan tubuh.

6. Mendukung Kesehatan Pencernaan

Gurita termasuk makanan laut yang mudah dicerna dan rendah lemak, sehingga baik untuk kesehatan usus. Konsumsi secara rutin dalam porsi wajar dapat mendukung keseimbangan mikrobiota usus.

Selain itu, kandungan omega-3 dalam gurita juga membantu mengurangi peradangan, sehingga pencernaan lebih sehat.

7. Menurunkan Risiko Kanker

Taurin dan antioksidan seperti selenium dan vitamin B12 dalam gurita memiliki sifat melawan radikal bebas. Kandungan ini membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan yang dapat memicu kanker.

Dengan konsumsi teratur, gurita dapat menjadi salah satu sumber makanan yang membantu menjaga tubuh tetap sehat dalam jangka panjang.

8. Menjaga Kesuburan Pria

Manfaat gurita bagi pria yaitu membantu meningkatkan kualitas sperma. Hal ini karena gurita kaya akan zinc, selenium, dan omega-3 yang mendukung kesehatan reproduksi.

Konsumsi gurita sebagai bagian dari pola makan bergizi dapat membantu menjaga vitalitas dan kesuburan pria.

9. Baik untuk Ibu Hamil

Manfaat gurita untuk ibu hamil berasal dari kandungan zat besi, vitamin B12, dan protein yang mendukung pembentukan sel darah merah. Hal ini penting untuk mencegah anemia selama kehamilan.

Omega-3 dalam gurita juga berperan penting bagi perkembangan otak dan saraf janin. Konsumsi dalam jumlah wajar dapat memberikan manfaat besar bagi ibu dan bayi.

10. Menunjang Kesehatan Kulit

Selain kaya nutrisi internal, gurita juga mendukung kesehatan kulit berkat antioksidannya. Kandungan selenium dan vitamin A dapat membantu melawan penuaan dini.

Protein dan mineral dalam gurita juga mendukung regenerasi kulit, membuatnya tetap sehat dan bercahaya.

Efek Samping Gurita

Meskipun gurita kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat, konsumsi berlebihan atau pada kondisi tertentu bisa menimbulkan masalah kesehatan. Ada beberapa efek samping makan gurita yang perlu diperhatikan agar tidak berdampak buruk bagi tubuh.

1. Kandungan Kolesterol Tinggi

Gurita mengandung kolesterol yang cukup tinggi, sehingga konsumsi berlebihan bisa meningkatkan risiko gangguan jantung. Kolesterol tetap dibutuhkan tubuh, namun jika kadarnya berlebihan dapat memengaruhi kesehatan pembuluh darah.

Bagi Anda yang memiliki masalah kolesterol tinggi, sebaiknya mengatur porsi gurita agar tidak memicu komplikasi. Mengonsumsi dengan bijak tetap memungkinkan Anda mendapatkan manfaat tanpa terkena risikonya.

2. Tinggi Natrium

Kandungan natrium dalam gurita cukup tinggi sehingga perlu diperhatikan terutama bagi penderita hipertensi. Natrium memang penting untuk fungsi saraf, namun terlalu banyak dapat membebani jantung.

Efek samping ini bisa Anda cegah dengan membatasi porsi dan menghindari penggunaan garam berlebih saat memasak. Dengan begitu, gurita tetap bisa dikonsumsi tanpa membahayakan kesehatan.

3. Alergi Seafood

Beberapa orang memiliki alergi terhadap protein yang terdapat dalam makanan laut, termasuk gurita. Reaksi alergi bisa berupa gatal-gatal, sesak napas, hingga gangguan pencernaan.

Jika Anda memiliki riwayat alergi pada makanan laut seperti udang atau kerang, sebaiknya hindari konsumsi gurita. Hal ini untuk mencegah efek samping serius yang dapat mengganggu kesehatan.

4. Risiko Paparan Logam Berat

Dalam jaringan gurita, terkadang ditemukan kandungan logam berat seperti timbal. Meskipun jumlahnya kecil, konsumsi terlalu sering bisa meningkatkan risiko kesehatan dalam jangka panjang.

Untuk menghindari efek samping makan gurita yang satu ini, konsumsilah dalam batas wajar. Mengombinasikan gurita dengan sumber protein lain juga bisa menjadi pilihan lebih sehat.

5. Batasan untuk Ibu Hamil

Bagi ibu hamil, konsumsi gurita sebaiknya dibatasi hanya beberapa kali dalam seminggu. Hal ini karena kandungan logam berat dan kolesterolnya yang bisa berdampak pada kesehatan ibu dan janin.

Ibu hamil tetap bisa merasakan manfaat gurita, asalkan memperhatikan jumlah porsinya. Mengonsumsi sekitar 2–3 porsi per minggu masih tergolong aman untuk mendukung kebutuhan gizi.

Jika Anda atau keluarga Anda mengalami efek samping setelah mengkonsumsi gurita, segera kunjungi Ciputra Hospital. Dapatkan kemudahan untuk konsultasi dan membuat janji dengan dokter pilihan Anda.

Cek informasi lengkap mengenai layanan Ciputra Hospital, mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU), hanya di situs resmi atau kunjungi langsung fasilitas terdekat sekarang juga.

Telah Direview oleh Dr. Goldy

Source: