Sabtu, 10 Januari 2026 / Published in Artikel Kesehatan

10 Manfaat Brokoli untuk Kesehatan dan Kandungan Gizinya

Manfaat Brokoli tidak hanya meliputi pencegahan penyakit kronis seperti kanker dan gangguan jantung, tetapi juga mendukung kesehatan mata, pencernaan, dan kulit. Kandungan gizinya yang lengkap menjadikan brokoli pilihan ideal untuk pola makan sehat sehari-hari.

Brokoli bukan sekadar sayuran hijau biasa. Sayuran ini terkenal luas karena kandungan gizinya yang lengkap dan manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan tubuh. Mulai dari menjaga daya tahan tubuh hingga membantu mencegah penyakit kronis, brokoli menjadi pilihan tepat untuk hidup lebih sehat.

Kaya akan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan, brokoli cocok untuk segala usia, baik anak-anak, orang dewasa, maupun ibu hamil. Dengan pengolahan yang tepat seperti kukus atau rebus sebentar, manfaat brokoli dapat Anda rasakan secara maksimal.

Daftar Isi

Kandungan Gizi Brokoli

Brokoli adalah salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi penting dengan kalori yang sangat rendah. Dalam takaran satu cangkir atau sekitar 76 gram, brokoli hanya mengandung sekitar 24 kalori.

Meski rendah energi, brokoli mengandung berbagai nutrisi penting seperti serat, kalsium, fosfor, kalium, serta vitamin-vitamin esensial seperti vitamin C, vitamin K, vitamin A, dan folat. Selain itu, brokoli juga mengandung antioksidan seperti beta karoten, lutein, dan zeaxanthin yang baik untuk kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.

Selain kaya vitamin dan mineral, brokoli juga memiliki berbagai senyawa pelindung seperti vitamin E dan vitamin B kompleks, serta unsur mikro seperti zinc, tembaga, dan selenium. Kandungan nutrisi tersebut menjadikan brokoli sebagai pelengkap sempurna dalam pola makan sehari-hari, apalagi jika Anda padukan dengan sumber protein.

Manfaat brokoli

Brokoli adalah sayuran hijau dari keluarga cruciferous terkenal kaya akan vitamin, mineral, serat, dan senyawa bioaktif. Manfaat brokoli hijau untuk kesehatan tidak hanya terbatas pada daya tahan tubuh, tetapi juga meliputi perlindungan terhadap penyakit kronis seperti kanker, gangguan jantung, hingga penuaan dini.

Dengan kandungan brokoli yang melimpah seperti vitamin C, vitamin K, folat, serta antioksidan sulforaphane, sayur ini sangat direkomendasikan untuk dikonsumsi secara rutin. Baik pria, wanita, anak-anak, maupun ibu hamil bisa merasakan manfaat luar biasa dari sayur brokoli hijau, terutama bila Anda olah dengan cara sehat seperti dikukus atau direbus sebentar.

1. Membantu Menurunkan Risiko Kanker

Brokoli mengandung senyawa isothiocyanate dan sulforaphane yang berfungsi sebagai antioksidan alami untuk melawan kerusakan sel. Senyawa ini mampu menurunkan risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker payudara, prostat, usus besar, dan lambung.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Serat, antioksidan, dan zat aktif dalam brokoli berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida. Kombinasi tersebut dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan menjaga sirkulasi darah tetap lancar.

3. Mendukung Kesehatan Mata

Brokoli mengandung vitamin A, lutein, dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan retina dan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia. Sayuran ini juga dapat membantu mencegah rabun senja dan menjaga ketajaman penglihatan.

4. Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan

Manfaat sayur brokoli lainnya adalah membantu melancarkan sistem pencernaan berkat kandungan seratnya yang tinggi. Konsumsi brokoli secara rutin dapat membantu mencegah sembelit dan mendukung keseimbangan mikrobiota usus.

5. Baik untuk Program Diet

Kandungan kalori brokoli yang rendah serta tingginya serat membuatnya cocok saat diet. Manfaat brokoli untuk diet membantu Anda merasa kenyang lebih lama sekaligus mendukung metabolisme tubuh.

6. Mendukung Kehamilan Sehat

Manfaat brokoli untuk ibu hamil dan rahim terletak pada kandungan asam folat, kalsium, dan zat besi yang penting untuk perkembangan otak dan saraf janin. Brokoli juga membantu mencegah cacat tabung saraf pada bayi di awal kehamilan.

7. Menjaga Kesehatan Tulang dan Sendi

Manfaat brokoli untuk kesehatan tulang dan sendi terletak pada kandungan vitamin K, kalsium, dan fosfor dalam brokoli berperan dalam menjaga kekuatan tulang. Dengan konsumsi rutin, manfaat brokoli untuk wanita termasuk pencegahan osteoporosis dan radang sendi.

8. Melindungi Kulit dari Kerusakan

Brokoli mengandung antioksidan kuat seperti vitamin C dan sulforaphane yang membantu memperbaiki kerusakan kulit akibat paparan sinar matahari. Ini menjadikan manfaat brokoli untuk wajah salah satu keunggulan bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan kulit secara alami.

9. Meningkatkan Fungsi Otak dan Mencegah Penuaan

Senyawa antioksidan dalam brokoli diyakini dapat melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif. Ini sangat bermanfaat dalam mendukung fungsi otak, terutama pada lansia, serta mencegah penurunan daya ingat.

10. Baik untuk Pertumbuhan Anak

Brokoli mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin C, folat, dan kalsium yang anak butuhkan dalam masa pertumbuhan. Manfaat brokoli untuk anak sangat besar karena bisa mendukung kekebalan tubuh dan perkembangan otak yang optimal.

Potensi Efek Samping

Meskipun terkenal sebagai sayuran kaya manfaat, tidak semua orang cocok mengonsumsi brokoli dalam jumlah banyak. Dalam kondisi kesehatan tertentu, brokoli justru bisa menimbulkan efek samping yang perlu Anda waspadai.

Bagi Anda yang sedang menjalani pengobatan khusus atau memiliki gangguan metabolisme tertentu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum memasukkan brokoli ke dalam menu harian. Mengatur porsi dan memperhatikan respon tubuh akan membantu mencegah gangguan yang tidak diinginkan.

Brokoli dan pengencer darah: Kandungan vitamin K pada brokoli dapat memengaruhi kerja obat pengencer darah jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Brokoli dan sindrom iritasi usus (IBS): Brokoli bisa menyebabkan perut kembung dan gas berlebih pada penderita IBS.
Brokoli dan gangguan ginjal: Tingginya kandungan fosfor pada brokoli bisa menumpuk dalam darah jika fungsi ginjal tidak optimal.

Jika Anda mengalami efek samping setelah mengonsumsi brokoli, segera kunjungi Ciputra Hospital, dapatkan kemudahan untuk konsultasi dan membuat janji dengan dokter pilihan Anda.

Cek informasi lengkap mengenai layanan Ciputra Hospital, mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU), hanya di situs resmi atau kunjungi langsung fasilitas terdekat sekarang juga.

Telah direview oleh Nilam Sari, S.Tr, Gz

Source: