Ditulis oleh Tim Konten Medis
Manfaat Saffron tidak hanya sebatas memberi rasa dan warna pada masakan, tetapi juga kaya nutrisi untuk menjaga kesehatan tubuh. Rempah ini membantu melawan radikal bebas, menjaga jantung, dan mendukung kecantikan kulit.
Tanaman obat saffron adalah rempah bernilai tinggi yang terkenal dengan warna, aroma, serta manfaatnya bagi kesehatan. Meskipun sering digunakan hanya dalam jumlah kecil, saffron tetap mampu memberikan khasiat yang besar untuk tubuh.
Sebagai rempah yang kaya nutrisi, saffron mengandung antioksidan penting yang dapat melindungi organ vital dan menjaga keseimbangan tubuh. Selain itu, saffron juga mampu meningkatkan suasana hati, kecantikan kulit, hingga kesehatan jantung dan otak.
Kandungan Nutrisi Saffron
Saffron adalah rempah yang terkenal dengan harga mahal sekaligus manfaatnya yang kaya untuk kesehatan. Meskipun biasanya digunakan dalam jumlah kecil, saffron tetap mengandung nutrisi penting yang mendukung fungsi tubuh, terutama untuk metabolisme, kekebalan, serta kesehatan saraf dan kulit.
Berikut kandungan nutrisi dalam 2 sendok makan saffron:
- Kalori: 13
- Lemak: 0,25 gram (0,32% dari kebutuhan harian)
- Natrium: 6,22 miligram (0,27% dari kebutuhan harian)
- Karbohidrat: 2,74 gram (1% dari kebutuhan harian)
- Serat: 0,16 gram (0,57% dari kebutuhan harian)
- Protein: 0,48 gram (0,96% dari kebutuhan harian)
- Mangan: lebih dari 50% dari kebutuhan harian, penting untuk metabolisme, fungsi saraf, kekebalan tubuh, dan pembekuan darah
- Vitamin C: dalam jumlah kecil, berperan sebagai antioksidan, menjaga daya tahan tubuh, dan membantu produksi kolagen
Baca Juga: Tanaman Obat Diabetes yang Harus Anda Ketahui
Manfaat Saffron untuk Kesehatan
Saffron terkenal sebagai rempah mahal yang memiliki banyak khasiat luar biasa untuk tubuh. Tidak hanya memberikan aroma dan warna khas pada makanan, manfaat saffron untuk kesehatan juga sangat beragam, mulai dari mendukung kesehatan fisik hingga meningkatkan kualitas hidup secara menyeluruh.
Berikut manfaat saffron yang perlu Anda ketahui:
1. Membantu Melawan Radikal Bebas
Manfaat bunga saffron yang paling menonjol adalah kandungan antioksidannya yang tinggi. Senyawa seperti crocin, safranal, dan kaempferol dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan perlindungan tersebut, tubuh lebih terlindungi dari risiko penyakit kronis. Antioksidan saffron juga berperan penting dalam menjaga kesehatan organ vital seperti jantung, otak, dan ginjal.
2. Meningkatkan Suasana Hati dan Mengurangi Depresi
Saffron sering dijuluki sebagai “sunshine spice” karena diyakini mampu membantu memperbaiki suasana hati. Manfaat saffron untuk wanita maupun pria terlihat pada kemampuannya mengurangi stres, rasa cemas, hingga gejala depresi ringan.
Dengan mengonsumsi saffron secara teratur, tubuh akan lebih rileks dan pikiran menjadi lebih tenang. Hal ini membuat saffron menjadi pilihan alami untuk menjaga keseimbangan emosi sehari-hari.
3. Membantu Mencegah Pertumbuhan Sel Kanker
Antioksidan dalam saffron berperan penting dalam melawan pertumbuhan sel abnormal. Senyawa crocin diketahui mendukung proses alami tubuh untuk menghambat perkembangan sel kanker tanpa merusak sel sehat.
Manfaat saffron ini meliputi perlindungan terhadap beberapa jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, kanker payudara, dan kanker prostat. Dengan begitu, saffron dapat menjadi tambahan alami untuk mendukung gaya hidup sehat.
4. Meredakan Gejala PMS
Manfaat saffron untuk wanita juga terlihat pada kemampuannya meredakan gejala premenstrual syndrome (PMS). Saffron membantu mengurangi kram perut, perubahan suasana hati, hingga rasa tidak nyaman sebelum menstruasi.
Dengan mengonsumsi saffron, wanita bisa menjalani masa pramenstruasi dengan lebih nyaman. Rempah ini juga membantu menjaga keseimbangan hormon agar siklus haid tetap teratur.
Baca Juga: 11 Manfaat Ashwagandha, Efek Samping, Cara Konsumsi
5. Mendukung Kesehatan Seksual
Saffron memiliki sifat afrodisiak yang membantu meningkatkan gairah seksual. Manfaat saffron untuk pria dan wanita terlihat pada meningkatnya kualitas hubungan intim serta kepuasan seksual.
Selain itu, saffron juga bisa membantu mengatasi disfungsi ereksi ringan pada pria. Dengan tubuh yang lebih rileks dan hormon lebih seimbang, kualitas hubungan menjadi lebih baik.
6. Membantu Mengontrol Berat Badan
Saffron dapat membantu mengurangi nafsu makan berlebihan sehingga mendukung program penurunan berat badan. Kandungan aktifnya membantu tubuh merasa lebih cepat kenyang dan mengurangi keinginan untuk ngemil.
Manfaat saffron juga membuatnya cocok untuk menjaga berat badan tetap ideal. Jika Anda kombinasikan dengan pola makan sehat, hasilnya akan lebih optimal.
7. Menjaga Kesehatan Jantung dan Ginjal
Saffron membantu menjaga kadar kolesterol dan tekanan darah tetap stabil. Dengan begitu, saffron bermanfaat untuk melindungi jantung dari risiko penyakit kardiovaskular.
Selain itu, manfaat saffron untuk ginjal juga terlihat pada kemampuannya membantu melancarkan sirkulasi darah. Hal ini penting untuk menjaga fungsi ginjal tetap optimal dan sehat.
8. Menjaga Kesehatan Mata dan Otak
Kandungan antioksidan saffron berperan dalam melindungi kesehatan mata. Rempah ini dapat membantu memperlambat degenerasi makula terkait usia yang sering orang lanjut usia alami.
Tidak hanya itu, saffron juga mendukung fungsi otak, termasuk daya ingat dan konsentrasi. Manfaat ini menjadikannya penting dalam pencegahan penurunan kognitif.
9. Membantu Menjaga Kecantikan Kulit
Saffron untuk kulit karena kandungan antioksidannya membantu melawan tanda-tanda penuaan dini. Kulit menjadi lebih sehat, lembap, dan tampak bercahaya alami.
Manfaat saffron untuk wajah juga termasuk mengurangi jerawat serta meratakan warna kulit. Dengan pemakaian rutin, saffron bisa menjadi rahasia alami menjaga kecantikan.
Baca Juga: 6 Obat Herbal Stroke Aman dan Efektif dari Bahan Alami
Efek Samping Saffron
Saffron memang terkenal sebagai rempah mahal dengan banyak manfaat untuk kesehatan, namun tetap ada risiko efek samping yang perlu Anda perhatikan. Jika Anda konsumsi dalam jumlah wajar, saffron umumnya aman.
Tetapi, penggunaan berlebihan atau kondisi tertentu bisa menimbulkan gangguan pada tubuh. Oleh karena itu, penting untuk memahami apa saja efek samping saffron agar penggunaannya tetap aman.
- Tidak disarankan untuk ibu hamil dan menyusui. Konsumsi saffron saat hamil berisiko memicu kontraksi rahim yang dapat meningkatkan kemungkinan keguguran.
- Menyebabkan gejala toksisitas. Mengonsumsi saffron dalam dosis tinggi dapat memicu tanda-tanda keracunan, seperti mati rasa pada tangan dan kaki, hingga kulit dan mata menguning.
- Menimbulkan gangguan pencernaan. Salah satu efek samping saffron yang paling sering muncul adalah masalah pencernaan. Gejalanya bisa berupa diare, mual, muntah, atau rasa tidak nyaman di perut.
- Memicu pusing dan rasa lemas. Mengonsumsi saffron terlalu banyak juga bisa menyebabkan pusing, rasa melayang, atau tubuh terasa lemah. Kondisi ini biasanya muncul jika saffron Anda konsumsi berlebihan atau tidak sesuai aturan.
- Interaksi dengan obat-obatan tertentu. Saffron dapat bereaksi dengan obat pengencer darah yang meningkatkan risiko perdarahan, obat penenang yang membuat kantuk berlebihan, serta obat untuk suasana hati yang dapat memengaruhi kondisi psikologis.
Jika Anda atau keluarga Anda mengalami efek samping setelah mengkonsumsi Saffron, segera kunjungi Ciputra Hospital. Dapatkan kemudahan untuk konsultasi dan membuat janji dengan dokter pilihan Anda.
Cek informasi lengkap mengenai layanan Ciputra Hospital, mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU), hanya di situs resmi atau kunjungi langsung fasilitas terdekat sekarang juga.
Telah Direview oleh Dr. Surya Seftiawan Pratama
Source:
- Cleveland Clinic. How Saffron Could Benefits Your Health. Desember 2025.
- Healthline. 11 Impressive Health Benefits of Saffron. Desember 2025.
- health. 7 Health Benefits of Saffron for Overall Wellness. Desember 2025.
