Ditulis oleh Tim Konten Medis
Manfaat seledri mencakup dukungan untuk kesehatan jantung, ginjal, hingga rambut dan kulit. Kaya nutrisi dan antioksidan, daun seledri cocok dijadikan bagian dari pola makan sehat. Namun, tetap perhatikan batas konsumsi agar terhindar dari efek sampingnya.
Seledri bukan hanya pelengkap dalam masakan, tapi juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Daun mungil ini kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh, dari kepala hingga ujung kaki.
Banyak orang mengolah seledri menjadi jus atau rebusan karena khasiat alaminya. Baik untuk pria maupun wanita, konsumsi seledri secara rutin dapat memberikan dampak positif bagi gaya hidup sehat.
Kandungan Gizi Daun Seledri
Daun seledri sering digunakan sebagai pelengkap masakan maupun minuman herbal karena rasanya yang segar dan aromanya yang khas. Selain menambah cita rasa, seledri juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh.
Kandungan airnya yang tinggi membuat seledri rendah kalori, sehingga cocok dikonsumsi sehari-hari tanpa khawatir menambah berat badan. Berikut kandungan gizi penting yang terdapat dalam daun seledri:
Kandungan gizi per 1 cangkir seledri cincang:
- Kalori: sekitar 14 kalori
- Protein: kurang dari 1 gram
- Lemak: kurang dari 1 gram
- Karbohidrat: 3 gram
- Serat: 1,6 gram
- Gula alami: 1 gram
Konsumsi seledri berlebihan bisa menyebabkan perut kembung atau gas, karena mengandung senyawa mannitol yang dapat memengaruhi keseimbangan cairan dalam tubuh.
Baca Juga: 10 Manfaat Buah Kesemek dan Kandungan Gizinya
Manfaat Daun Seledri untuk Kesehatan
Manfaat daun seledri tidak hanya terbatas pada penyedap makanan, tapi juga mendukung berbagai fungsi penting tubuh. Kaya akan antioksidan, vitamin dan mineral, seledri bisa menjadi jus, lalapan, maupun rebusan.
Rebusan daun seledri sering banyak orang manfaatkan dalam pengobatan alami untuk membantu menurunkan tekanan darah, mendetoksifikasi tubuh, hingga menjaga kesehatan ginjal. Tak hanya untuk tubuh, manfaat seledri untuk kesehatan juga bisa Anda rasakan pada kulit dan rambut.
Berikut adalah manfaat seledri berdasarkan kebutuhan tubuh, serta beberapa informasi penting tentang cara merebus daun seledri, khasiatnya untuk pria dan wanita.
1. Menjaga Tekanan Darah dan Kesehatan Jantung
Salah satu manfaat rebusan daun seledri yang paling banyak orang kenal adalah kemampuannya dalam menurunkan tekanan darah. Kandungan phthalide dalam daun seledri membantu melemaskan otot pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar.
Selain itu, manfaat seledri untuk kesehatan jantung juga didukung oleh kalium, serat, dan antioksidan yang membantu mengontrol kadar kolesterol dan menjaga detak jantung tetap stabil.
2. Menyehatkan Ginjal dan Detoksifikasi Tubuh
Manfaat seledri untuk ginjal diperoleh dari efek diuretik alaminya. Konsumsi air rebusan daun seledri secara rutin dalam jumlah wajar dapat membantu meningkatkan produksi urine, sehingga racun dalam tubuh lebih cepat terbuang.
Hal ini membuat fungsi ginjal tetap optimal dan mencegah penumpukan zat-zat berbahaya dalam tubuh.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Bagi Anda yang sedang menjalani program diet, manfaat daun seledri untuk kesehatan pencernaan dan pengendalian berat badan sangatlah besar. Daun seledri rendah kalori namun tinggi serat, sehingga dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.
Rebusan daun seledri juga bisa menjadi alternatif minuman alami untuk mendetoks tubuh selama proses diet.
Baca Juga: 9 Manfaat Timun Suri untuk Kesehatan Tubuh
4. Menjaga Kesehatan Kulit dan Mencegah Penuaan
Vitamin A dan vitamin C dalam daun seledri membantu meningkatkan produksi kolagen dan mempercepat regenerasi sel kulit. Tak heran jika manfaat daun seledri untuk wanita sering berkaitan dengan kecantikan kulit.
Antioksidan dalam seledri juga melindungi kulit dari efek buruk sinar matahari dan polusi yang memicu penuaan dini.
5. Menutrisi dan Menguatkan Rambut
Manfaat seledri untuk rambut berasal dari kandungan zat besi, vitamin K, dan antioksidan yang membantu meningkatkan sirkulasi darah di kulit kepala serta memperkuat akar rambut. Konsumsi rutin daun seledri maupun penggunaannya sebagai masker rambut alami bisa membantu mengurangi kerontokan dan membuat rambut tampak lebih sehat dan berkilau.
6. Meningkatkan Vitalitas Pria
Khasiat daun seledri untuk pria juga tidak kalah menarik. Seledri mengandung senyawa androsterone yang dapat memengaruhi hormon dan meningkatkan stamina.
Selain itu, antioksidan dan mineral dalam seledri mendukung kesehatan pembuluh darah dan meningkatkan energi secara keseluruhan.
7. Menyediakan Nutrisi Lengkap bagi Wanita
Manfaat daun seledri untuk wanita tidak hanya pada kesehatan kulit, tetapi juga mendukung metabolisme, mencegah anemia berkat kandungan zat besi, serta menjaga keseimbangan hormon. Konsumsi seledri yang cukup dapat membantu wanita menjalani aktivitas harian dengan lebih bugar dan stabil secara emosional.
Efek Samping Seledri
Meski dikenal kaya manfaat, konsumsi seledri tidak selalu aman bagi semua orang. Salah satu efek samping seledri yang perlu diwaspadai adalah reaksi alergi.
Beberapa orang dengan kondisi pollen food syndrome atau oral allergy syndrome bisa mengalami gejala seperti bibir bengkak, tenggorokan gatal, biduran, hingga rasa tidak nyaman setelah makan seledri. Reaksi ini terjadi karena adanya kemiripan antara protein dalam seledri dan serbuk sari (pollen), seperti birch pollen.
Dalam kasus yang lebih jarang, alergi seledri bisa menyebabkan gejala berat seperti anafilaksis yang berpotensi mengancam jiwa. Selain itu, mengonsumsi seledri atau jus seledri dalam jumlah berlebihan dapat membuat kulit lebih sensitif terhadap sinar matahari.
Ini karena kandungan senyawa furocoumarins, termasuk psoralens, yang dapat menumpuk di permukaan kulit. Jika terpapar sinar UV, zat ini dapat memicu masalah seperti kulit terbakar parah, hingga peningkatan risiko kanker kulit.
Bagi sebagian orang dengan kondisi medis tertentu, seledri juga sebaiknya tidak berlebihan. Beberapa penyakit yang tidak boleh makan seledri secara sembarangan antara lain gangguan ginjal parah, karena seledri bersifat diuretik dan bisa memperberat kerja ginjal.
Selain itu, penderita tekanan darah rendah juga dokter sarankan untuk berkonsultasi dulu sebelum mengonsumsi rebusan seledri, karena efek samping minum rebusan daun seledri bisa menurunkan tekanan darah lebih lanjut.
Baca Juga: Kaya Nutrisi, 15 Jenis Tanaman Obat untuk Kesehatan
Jika Anda mengalami efek samping setelah mengkonsumsi seledri, dan ingin mendapatkan penanganan lebih lanjut, Kunjungi Ciputra Hospital, dapatkan kemudahan untuk konsultasi dan membuat janji dengan dokter pilihan Anda.
Cek informasi lengkap mengenai layanan Ciputra Hospital, mulai dari rawat jalan hingga Medical Check Up (MCU), hanya di situs resmi atau kunjungi langsung fasilitas terdekat sekarang juga.
Telah direview oleh Dr. Goldy Natanael
Source:
- healthline. 5 Healthy Benefits of Adding Celery to Your Diet. September 2025.
- Web MD. Health Benefits of Celery. September 2025.
- health. 5 Health Benefits of Celery. September 2025.
